Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=637.525.3(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
Черкашина Н.А. Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий. - 1991
2.
Чурсин А.Б. Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSЕ. - 1992
3.
Курилов Р.И. Разработка технологии ветчинных мясных продуктов из низкосортного сырья с использованием активированного раствора коллагеназы/Р. И. Курилов. - 2006
4.
Садовская Г.В. Разработка технологии ветчины вареной в форме с молочной сывороткой диспергированной из свинины PSE и NOR качества от животных двухпородного скрещивания/Г. В. Садовская. - 2011
5.
Омаров Р.С. Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения/Р. С. Омаров. - 2013
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)