Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.524.2(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-23408
Автор(ы) : Тугуз И.М.
Заглавие : Разработка рецептур, совершенствование технологии и изучение потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вареные колбасы--растительные добавки--рецептура
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19201
Автор(ы) : Брюхова С.В.
Заглавие : Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :16 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--вареные колбасы--функциональные добавки
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)