Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=637.5.05(043)<.>)
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19
1.
Семенова А.А. Разработка метода комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов. - 1993
2.
Жаксылыкова М.С. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления. - 1994
3.
Заломнова О.Н. Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету. - 1995
4.
Андреенков В.А. Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов. - 1996
5.
Пискарева Л.А. Мясные и откормочные качества айрширских коров и их помесей с герефордами в условиях интенсивной технологии производства говядины. - 2002
6.
Поляков Р.И. Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов. - 2004
7.
Инербаева А.Т. Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов/А.Т. Инербаева. - 2004
8.
Суторма О.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков абердин-ангусской породы, полученные при разных методах подбора/О.А. Суторма. - 2004
9.
Яцюта А.Л. Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности/А.Л. Яцюта. - 2005
10.
Менухов Н.В. Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины/Н. В. Менухов. - 2006
11.
Тихонов С.Л. Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных/С. Л. Тихонов. - 2009
12.
Алымбеков К.А. Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков/К. А. Алымбеков. - 2009
13.
Роббек Н.С. Мясная продуктивность и пищевая ценность мяса домашних северных оленей эвенской породы Республики Саха (Якутия)/Н. С. Роббек. - 2011
14.
Юсупов Е.В. Влияние эндогенных и экзогенных факторов на образование органических ксенобиотиков в сырье и продуктах животного происхождения/Е. В. Юсупов. - 2011
15.
Тихонова Н.В. Научное обоснование и практическое применение новых подходов к обеспечению качества мяса и мясопродуктов/Н. В. Тихонова. - 2011
16.
Москаленко Е.А. Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками/Е. А. Москаленко. - 2013
17.
Лисикова С.А. Изучение технологического потенциала и качества свинины, полученной от животных отечественной и канадской селекции в условиях промышленных комплексов/С. А. Лисикова. - 2013
18.
Шевченко Н.В. Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки/Н. В. Шевченко. - 2013
19.
Шамилина Е.И. Атомарно-молекулярный анализ мясного сырья и продуктов в аспекте популяционных рисков (по материалам ХМАО-Югры)/Е. И. Шамилина. - 2012
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)