Поисковый запрос: (<.>U=637.5.05(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-1127
Автор(ы) : Семенова А.А.
Заглавие : Разработка метода комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос.акад. с.-х. наук. Всерос. НИИ мясной пром-сти (ВНИИМП). Библиогр.: с.18-19 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.05
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-2826
Автор(ы) : Жаксылыкова М.С.
Заглавие : Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1994
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.18-19(7 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-5248
Автор(ы) : Заломнова О.Н.
Заглавие : Разработка технического устройства и экспресс-метода для определения качества мяса по цвету
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12:05.18.04
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.24(4 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-6231
Автор(ы) : Андреенков В.А.
Заглавие : Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1996
Колич.характеристики :51 с.:
ил
Примечания : В надзаг. :Рос.акад.с.-х.наук. Всерос.НИИ мясной пром-сти. Библиогр.:с. 45-51(71 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-12550
Автор(ы) : Пискарева Л.А.
Заглавие : Мясные и откормочные качества айрширских коров и их помесей с герефордами в условиях интенсивной технологии производства говядины
: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.01
Выходные данные : Воронеж, 2002
Колич.характеристики :21 с.
Примечания : В надзаг.:Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д. Глинки. Библиогр.: с. 21(3 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-9886
Автор(ы) : Поляков Р.И.
Заглавие : Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.11.13
Выходные данные : СПб., 2004
Колич.характеристики :16 c.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.19 + 65.59.03
УДК : 664.91.037.5(043) + 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-723
Автор(ы) : Инербаева А.Т.
Заглавие : Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2004
Колич.характеристики :17 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-17(15 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-1099
Автор(ы) : Суторма О.А.
Заглавие : Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков абердин-ангусской породы, полученные при разных методах подбора
: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 06.02.04
Выходные данные : Волгоград, 2004
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 23-25 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-4215
Автор(ы) : Яцюта А.Л.
Заглавие : Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23(4 назв.)
ГРНТИ : 65.59.05
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-7181
Автор(ы) : Менухов Н.В.
Заглавие : Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6199
Автор(ы) : Тихонов С.Л.
Заглавие : Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2009
Колич.характеристики :34 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 30-34(47 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-19873
Автор(ы) : Алымбеков К.А.
Заглавие : Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :48 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-48(52 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-10854
Автор(ы) : Роббек Н.С.
Заглавие : Мясная продуктивность и пищевая ценность мяса домашних северных оленей эвенской породы Республики Саха (Якутия)
: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.10
Выходные данные : Якутск, 2011
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19 (4 назв.)
ГРНТИ : 67.59.29
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): республика саха (якутия)--мясо домашних оленей--эвенская порода--мясная продуктивность--пищевая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30668
Автор(ы) : Юсупов Е.В.
Заглавие : Влияние эндогенных и экзогенных факторов на образование органических ксенобиотиков в сырье и продуктах животного происхождения
: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.02.08
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 24 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043) + 637.5.065(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--оценка качества--свежесть--биогенные амины--кадаверин--содержание
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30788
Автор(ы) : Тихонова Н.В.
Заглавие : Научное обоснование и практическое применение новых подходов к обеспечению качества мяса и мясопродуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2011
Колич.характеристики :49 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-49 (62 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясопродукты--качественные характеристики--увеличение срока годности--бад--свет видимого спектра
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-5435
Автор(ы) : Москаленко Е.А.
Заглавие : Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-25 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--свинина--качество--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19537
Автор(ы) : Лисикова С.А.
Заглавие : Изучение технологического потенциала и качества свинины, полученной от животных отечественной и канадской селекции в условиях промышленных комплексов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полиморфизм генов--экспрессия fabr--спецефичность селекции
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3637
Автор(ы) : Шевченко Н.В.
Заглавие : Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное животноводство--техногенная нагрузка--мясо--качество
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-31678
Автор(ы) : Шамилина Е.И.
Заглавие : Атомарно-молекулярный анализ мясного сырья и продуктов в аспекте популяционных рисков (по материалам ХМАО-Югры)
: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.02
Выходные данные : Сургут, 2012
Колич.характеристики :22 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20-22.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043) + 637.5.055(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясопродукты--атомарно-молекулярный анализ--бактериологическая безопасность--токсикологическая безопасность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных