Поисковый запрос: (<.>U=637.5.047(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-9180
Автор(ы) : Толстобоков О.Н.
Заглавие : Использование биотехнологической обработки для повышения потребительских свойств мясных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :21 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21(10 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2460
Автор(ы) : Ханхалаева И.А.
Заглавие : Научные основы биотехнологии мясных продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : Улан-Удэ, 2006
Колич.характеристики :37 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 32-37(66 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-9675
Автор(ы) : Чернуха И.М.
Заглавие : Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :49 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 43-49(90 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-14705
Автор(ы) : Баранова Е.А.
Заглавие : Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоцин образующих стартовых культур
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-26 (26 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-28913
Автор(ы) : Козлов А.В.
Заглавие : Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные изделия--качество--безопасность--антимикробная композиция--низин--хитозан
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-411
Автор(ы) : Колотвина С.В.
Заглавие : Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--биотехнологические методы обработки--органолептические показатели
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-288
Автор(ы) : Киселев Д.А.
Заглавие : Разработка биотехнологии процесса ферментации животного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :19 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 18-19
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное сырье--обработка--ферментные препараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8758
Автор(ы) : Волкова И.М.
Заглавие : Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 03.01.06
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--биотехнология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-9773
Автор(ы) : Нгуен Тхи Минь Кхань
Заглавие : Разработка бактериальной композиции для производства ферментированного мясного продукта Вьетнама
: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.06
Выходные данные : Щелково, 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.047(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной продукт--стартовые культуры--фермент--микрофлора
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных