Поисковый запрос: (<.>U=637.352(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-6019
Автор(ы) : Зимин А.Ф.
Заглавие : Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 19-22(21 назв.).
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-3935
Автор(ы) : Снегирев А.А.
Заглавие : Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с. 21-23(8 назв.).
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР92-10074
Автор(ы) : Флоринская Е.Д.
Заглавие : Исследование качества нового вида творога при производстве и хранении
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15
Выходные данные : СПб, 1992
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Ком.Рос.Федерации по торговле,Торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с. 15-16(10назв.).
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР93-3877
Автор(ы) : Файзиев Д.С.
Заглавие : Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягких сыров
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1992
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Моск.ин-т прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.18(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1623
Автор(ы) : Мордасов А.Г.
Заглавие : Совершенствование процесса получения сухого обезжиренного творога
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12:03.00.23
Выходные данные : Воронеж, 1994
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Воронеж.технол.ин-т. Библиогр.: с.23-24 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-207
Автор(ы) : Бартанова А.И.
Заглавие : Разработка технологии детского творога, обогащенного бифидобактериями
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 1997
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 19-20(6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-7151
Автор(ы) : Попов А.А.
Заглавие : Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с.16 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043) + 637.354(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-2086
Автор(ы) : Дорошина О.Н.
Заглавие : Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(9 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-7716
Автор(ы) : Архипова Л.М.
Заглавие : Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-339
Автор(ы) : Литвинова М.Ю.
Заглавие : Исследование и разработка технологии термизированных творожных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2000
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 18 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-1465
Автор(ы) : Надточий Л.А.
Заглавие : Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2000
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.:с. 16 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-6326
Автор(ы) : Волокитина З.В.
Заглавие : Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения+
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :19 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 18-19(11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-843
Автор(ы) : Котова Т.В.
Заглавие : Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 16-17(20 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-7462
Автор(ы) : Крутков Е.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2002
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16(14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-7634
Автор(ы) : Кресс В.И.
Заглавие : Исследование и разработка технологии мягких сыров на молочно-соевой основе
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2002
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16(14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-8244
Автор(ы) : Мазеева И.А.
Заглавие : Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2002
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 17-18
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-5763
Автор(ы) : Добряков В.А.
Заглавие : Стабилизация влажности в технологических процессах производства творога
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : СПб., 2002
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 14(7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-10163
Автор(ы) : Каня И.П.
Заглавие : Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-3525
Автор(ы) : Купцова С.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии творожных десертов на основе бинарной композиции пищевых волокон и каррагинанов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-9675
Автор(ы) : Широкова Е.Н.
Заглавие : Разработка и исследование технологии витаминизированного творога
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2004
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.352(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных