Поисковый запрос: (<.>U=637.25(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1.
| Ар12-20659
Александрова, Г. А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Г. А. Александрова. - М., 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- термообработка -- СВЧ установки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2.
| Ар09-6141
Алешичев, С. Е. Совершенствование процесса аппаратурно-технологической стабилизации влажности при производстве сливочного масла способом непрерывного сбивания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. Е. Алешичев. - СПб., 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3.
| Ар15-4323
Горбатова, А. В. Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Горбатова. - Воронеж, 2015. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): сливочно-растительные спреды -- рецептуры -- технологическая линия -- эмульсер
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4.
| АР95-154
Гордеева, Е. Ю. Влияние состава и температурной обработки сливочного масла на формирование его структуры, теплофизические свойства, качество [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Гордеева. - Углич, 1994. - 16 с. : ил В надзаг.: Всерос. НИИ маслоделия и сыроделия НПО "Углич". Библиогр.:с.15-16 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5.
| АР95-228
Григорьян, Р. Г. Стабилизация влажности в технологическом процессе производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Р. Г. Григорьян. - СПб, 1994. - 16 с. : ил В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодильной пром-сти. Библиогр.: с.16(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6.
| Ар11-7769
Джашеева, З. А. Использование экстрактов растроропши пятнистой в технологии сливочного масла [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / З. А. Джашеева. - М., 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 нахзв.)
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- производство -- антиоксиданты -- семена расторопши -- флаволигнаны
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7.
| Ар11-8545
Долголюк, И. В. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. В. Долголюк. - Кемерово, 2011. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): спреды -- масличное сырье -- кокосовая паста -- эмульгирующая способность -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8.
| АР95-4384
Дунаев, А. В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. В. Дунаев. - Углич, 1995. - 16 с. : ил В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.15-16(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9.
| Ар06-5961
Ивина, О. А. Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Ивина. - Кемерово, 2005. - 17 c. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10.
| Ар08-2826
Каменских, А. В. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Каменских. - Кемерово, 2008. - 22 с : ил. - Библиогр.: с. 20-22(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11.
| Ар12-13732
Караваева, Е. Ю. Разработка технологии спредов бутербродного назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Ю. Караваева. - Вологда, 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): жировые продукты -- бутербродные спреды -- технология -- пищевая ценность -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12.
| АР96-3147
Ковтунов, Е. Е. Совершенствование холодильной обработки фасованного потребительскими порциями сливочного масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / Е. Е. Ковтунов. - М., 1996. - 27 с. : ил В надзаг. :Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.:с. 26-27 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13.
| Ар14-7070
Кошелева, Е. А. Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Кошелева. - Кемерово, 2014. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (11 назв.). - Тираж не указ.
Кл.слова (ненормированные): молоко -- жировая фаза -- сливочно-белковый продукт -- паста
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14.
| Ар10-19344
Кустова, Т. П. Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. П. Кустова. - Вологда, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15.
| АР98-1148
Кучнова, О. А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Кучнова. - Углич, 1997. - 17 с. : ил. В надзаг. :Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.:с. 15-17 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16.
| Ар12-19346
Лазуткина, С. А. Разработка акустического маслоизготовителя с обоснованием конструктивных и режимных параметров [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / С. А. Лазуткина. - Пенза, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): маслоизготовитель акустический -- источник вибропривода -- МЖС
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17.
| Ар06-13390
Лобачева, Т. П. Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. П. Лобачева. - Углич, 2006. - 22 с. - Библиогр.: с. 20-21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18.
| Ар06-12623
Лосева, А. И. Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Лосева. - Кемерово, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19.
| АР01-800
Малина, И. Л. Технология масла диетического с комбинированным жиром [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Л. Малина. - СПб., 2000. - 16 с. : ил. Библиогр.:с. 15-16(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20.
| Ар06-11525
Неженец, Е. В. Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Неженец. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|