Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.146.32(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-4531
Автор(ы) : Горина Т.А.
Заглавие : Разработка технологии поликомпонентной закваски с бифидобактериями для сметаны : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :21 с.: ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 20-21(6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-3110
Автор(ы) : Романова А.В.
Заглавие : Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 1999
Колич.характеристики :17 с.: ил.
Примечания : Библиогр.:с. 16-17(11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-3589
Автор(ы) : Леонова Н.Е.
Заглавие : Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04
Выходные данные : СПб, 1999
Колич.характеристики :15 с.: ил.
Примечания : Библиогр.:с. 14-15(6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-9058
Автор(ы) : Котвицкая Е.Н.
Заглавие : Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2002
Колич.характеристики :16 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-652
Автор(ы) : Канюкова О.И.
Заглавие : Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2004
Колич.характеристики :16 c.
Примечания : Библиогр.: с. 16
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-4473
Автор(ы) : Червякова О.В.
Заглавие : Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2009
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-13402
Автор(ы) : Пиляева А.С.
Заглавие : Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Омск, 2013
Колич.характеристики :20 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухой сметанный продукт--растительная добавка--антиокислители--эмульгирование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)