Web ИРБИС

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.146.32(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Горина Т.А. Разработка технологии поликомпонентной закваски с бифидобактериями для сметаны/Т. А. Горина. - 1998

Романова А.В. Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания. - 1999

Леонова Н.Е. Подбор бактериальных заквасок по содержанию полисахаридов с целью улучшения качества сметаны. - 1999

Котвицкая Е.Н. Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны. - 2002

Канюкова О.И. Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом/О. И. Канюкова. - 2004

Червякова О.В. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами/О. В. Червякова. - 2009

Пиляева А.С. Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта/А. С. Пиляева. - 2013

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)