Поисковый запрос: (<.>U=637.1(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 65
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-13160
Автор(ы) : Иванов И.В.
Заглавие : Влияние породы скоты на состав молока и производство сыра
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2007
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 65.63.39
УДК : 637.1(043) + 637.33(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-14760
Автор(ы) : Боровицкий М.В.
Заглавие : Изучение влияния коров на состав и свойства молока и выработку сыра
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29 + 65.63.39
УДК : 637.1(043) + 637.33(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молоко--сыры--химический состав--физико-химические свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-5672
Автор(ы) : Самойлова Н.А.
Заглавие : Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.19.04
Выходные данные : Кемерово, 1998
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 16-17(14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30185
Автор(ы) : Жукова Ю.Г.
Заглавие : Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогуртные продукты--биологически активные вещества--панты марала--рецептура--разработка технологии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-7225
Автор(ы) : Павлова В.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :20 с.
Примечания : В надзаг. :Рос.акад. с.-х. наук. ВНИИ молочной пром-сти. Библиогр.:с. 19-20(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-23418
Автор(ы) : Киреева К.Е.
Заглавие : Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-2644
Автор(ы) : Неповинных Н.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2008
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19(14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-864
Автор(ы) : Крупин А.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 17-18(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-9360
Автор(ы) : Малин А.А.
Заглавие : Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-17 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-6881
Автор(ы) : Кононов Н.С.
Заглавие : Исследование процесса структурообразования йогурта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 20 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-9040
Автор(ы) : Фиалкова Е.А.
Заглавие : Межфазные взаимодействия в эмульсиях и суспензиях как основа интенсификации процессов молочной промышленности
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Ставрополь, 2007
Колич.характеристики :47 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-47(46 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30501
Автор(ы) : Мальцева А.П.
Заглавие : Механизм устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса Пермского края
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Екатеринбург, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные предприятия--пермский край--рентабельность--прибыль
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-2070
Автор(ы) : Протопопов И.И.
Заглавие : Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04; 05.13.16
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :42 с.:
ил
Примечания : В надзаг.:Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии. Библиогр.:с.38-42 (31 назв.)
ГРНТИ : 65.59 + 65.63
УДК : 637.5(043) + 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-10523
Автор(ы) : Потороко И.Ю.
Заглавие : Научное обоснование и практические аспекты формирования потребительских свойств молочных продуктов, полученных из сырья на территориях техногенного загрязнения
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :47 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-47 (51 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--молочные продукты--сырье--техногенное загрязнение--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-2772
Автор(ы) : Дунченко Н.И.
Заглавие : Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :43 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 36-43 (78 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-8672
Автор(ы) : Банникова А.В.
Заглавие : Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2015
Колич.характеристики :48 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-48 (106 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 65.63.03
УДК : 637.1(043) + 637.1.045(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональное питание--высокобелковые молочные продукты--технологические схемы--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-4801
Автор(ы) : Текучев И.К.
Заглавие : Обеспечение экономии ресурсов при производстве молока принципиально новыми автоматизированными техническими системами и способами обслуживания коров
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.20.01
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :46 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 42-46(52 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-8810
Автор(ы) : Журбенко А.М.
Заглавие : Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Курск, 2011
Колич.характеристики :20 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 68.01.75
УДК : 637.1(043) + 631.14:636(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--производство молока--эффективность--разделение труда--молочные комплексы--оптимальные размеры--структура поголовья--рационы кормления--экономическое регулирование --трансфертные цены
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-71
Автор(ы) : Сомова Т.Ю.
Заглавие : Повышение эффективности производства молока в рыночных условиях
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Вологда, 2003
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-6104
Автор(ы) : Хазанов Е.Е.
Заглавие : Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01
Выходные данные : СПб-Пушкин, 1999
Колич.характеристики :44 с.
Примечания : Библиогр.:с. 39-44 (52 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-883
Автор(ы) : Мартынов А.В.
Заглавие : Построение ассортиментной политики предприятий молочной промышленности России в условиях дефицита белка в рационе питания населения
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05
Выходные данные : М., 2000
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(17 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-13075
Автор(ы) : Цкитишвили З.М.
Заглавие : Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства
: Дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :63 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Науч.-техн.центр мясн.и молоч.пром-сти,Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясн.пром-сти,ВНИКИМП. Библиогр.: с. 60-63(40 назв.).
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2890
Автор(ы) : Арсеньева Т.П.
Заглавие : Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2008
Колич.характеристики :33 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 30-33(50 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-2415
Автор(ы) : Родионова Н.С.
Заглавие : Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23
Выходные данные : Воронеж, 2000
Колич.характеристики :41 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 34-41(86 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-2276
Автор(ы) : Ширунов М.О.
Заглавие : Разработка биотехнологии тагатозосодержащего концентрата и применение его в производстве синбиотического напитка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсырная сыворотка--д-тагатоза--лактоза
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-985
Автор(ы) : Куприна И.К.
Заглавие : Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2154
Автор(ы) : Строева Е.В.
Заглавие : Разработка и исследование технологии молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18(10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-487
Автор(ы) : Иванова Л.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 17(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 70.27.13
УДК : 637.1(043) + 628.16(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-1617
Автор(ы) : Востриков В.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(12назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-4567
Автор(ы) : Платохина Т.Н.
Заглавие : Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02
Выходные данные : М., 1999
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных