Поисковый запрос: (<.>U=637.1(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 65
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-8918
Автор(ы) : Аль-Кайси Рами Сами
Заглавие : Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2006
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20(9 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2890
Автор(ы) : Арсеньева Т.П.
Заглавие : Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2008
Колич.характеристики :33 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 30-33(50 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-8672
Автор(ы) : Банникова А.В.
Заглавие : Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2015
Колич.характеристики :48 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-48 (106 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 65.63.03
УДК : 637.1(043) + 637.1.045(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональное питание--высокобелковые молочные продукты--технологические схемы--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-5384
Автор(ы) : Барбашина М.А.
Заглавие : Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.97, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2005
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(15 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-14760
Автор(ы) : Боровицкий М.В.
Заглавие : Изучение влияния коров на состав и свойства молока и выработку сыра
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29 + 65.63.39
УДК : 637.1(043) + 637.33(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молоко--сыры--химический состав--физико-химические свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-13616
Автор(ы) : Бутова С.В.
Заглавие : Разработка технологий йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства
: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-1985
Автор(ы) : Вокорина Е.Н.
Заглавие : Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2005
Колич.характеристики :21 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-1617
Автор(ы) : Востриков В.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(12назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-4428
Автор(ы) : Георгиева О.В.
Заглавие : Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук. Всерос.НИИ мясной пром-сти. Библиогр.: с.21-23(10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-5089
Автор(ы) : Гощанская М.Н.
Заглавие : Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--общее питание--геродиетическое питание--обогащенные продукты--промежуточная влажность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-2772
Автор(ы) : Дунченко Н.И.
Заглавие : Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :43 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 36-43 (78 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-4117
Автор(ы) : Жданеева Н.п.
Заглавие : Разработка технологий йогуртного продукта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2005
Колич.характеристики :21 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-21(14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30185
Автор(ы) : Жукова Ю.Г.
Заглавие : Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогуртные продукты--биологически активные вещества--панты марала--рецептура--разработка технологии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-8810
Автор(ы) : Журбенко А.М.
Заглавие : Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Курск, 2011
Колич.характеристики :20 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 68.01.75
УДК : 637.1(043) + 631.14:636(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное скотоводство--производство молока--эффективность--разделение труда--молочные комплексы--оптимальные размеры--структура поголовья--рационы кормления--экономическое регулирование --трансфертные цены
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-10900
Автор(ы) : Зобкова З.С.
Заглавие : Разработка научно обоснованных технологических решений для производства цельномолочных продуктов с длительным сроком годности и создание нового поколения молочных и молокосодержащих продуктов функционального назначения
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :99 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 90-99 (147 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-13160
Автор(ы) : Иванов И.В.
Заглавие : Влияние породы скоты на состав молока и производство сыра
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2007
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 65.63.39
УДК : 637.1(043) + 637.33(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-487
Автор(ы) : Иванова Л.А.
Заглавие : Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 17(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01 + 70.27.13
УДК : 637.1(043) + 628.16(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-23418
Автор(ы) : Киреева К.Е.
Заглавие : Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2010
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-6881
Автор(ы) : Кононов Н.С.
Заглавие : Исследование процесса структурообразования йогурта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 20 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-2054
Автор(ы) : Кривонос Н.В.
Заглавие : Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2003
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 16 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-864
Автор(ы) : Крупин А.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 17-18(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-11001
Автор(ы) : Крупин А.В.
Заглавие : Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2010
Колич.характеристики :42 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 37-42 (74 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-8107
Автор(ы) : Кузнецова Е.В.
Заглавие : Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах
: автореф. дис. ... 05.18.12 : 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2005
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-17(12 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-985
Автор(ы) : Куприна И.К.
Заглавие : Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :16 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-2156
Автор(ы) : Кущев С.Н.
Заглавие : Разработка методики оценки технологических рисков при производстве йоргутных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-9360
Автор(ы) : Малин А.А.
Заглавие : Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2003
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 15-17 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30501
Автор(ы) : Мальцева А.П.
Заглавие : Механизм устойчивого функционирования сырьепроизводящих предприятий молочного подкомплекса Пермского края
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Екатеринбург, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные предприятия--пермский край--рентабельность--прибыль
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-883
Автор(ы) : Мартынов А.В.
Заглавие : Построение ассортиментной политики предприятий молочной промышленности России в условиях дефицита белка в рационе питания населения
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05
Выходные данные : М., 2000
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(17 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-28900
Автор(ы) : Мартынова О.В.
Заглавие : Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2010
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-22 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--электрохимическая активация--окислительно-восстановительный потенциал--пищевая ценность--качество--конкурентоспособность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-2478
Автор(ы) : Митин В.В.
Заглавие : Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :36 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 31-36
ГРНТИ : 65.59.01 + 65.63.01
УДК : 637.5(043) + 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных