Поисковый запрос: (<.>R=69.51.35$<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| АР92-06294
Леденева, З. А.
Влияние условий производства и хранения на качество рыбных консервов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / З. А. Леденева. - СПб, 1992. - 16 с.
В надзаг.: Санкт-Петербург.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с. 15-16(21назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР92-103
Верболоз, Е. И.
Исследование гидротранспортирования консервных банок в каналах стерилизатора эрлифтного типа [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. И. Верболоз. - СПб, 1991. - 15 с. : ил
В надзаг.: Ленингр.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с. 16(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР02-7561
Корчинский, В. Е.
Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / В. Е. Корчинский. - СПб., 2002. - 22 с. : ил.
Библиогр.: с. 22(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар14-8014
Игонина, И. Н.
Квалиметрическое прогнозирование показателей качества рыбных продуктов для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23 / И. Н. Игонина. - М., 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- детское питание -- показатели качества -- управление -- прогнозирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР02-9344
Палагина, И. А.
Научно-практические основы длительного хранения рыборастительных пищевых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / И. А. Палагина. - Ставрополь, 2002. - 56 с. : ил.
Библиогр.: с. 51-55(61 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар03-3302
Бойцова, Т. М.
Обоснование и разработка ресурсосберегающих технологий рыбного фарша и пищевых продуктов на его основе [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Т. М. Бойцова. - Владивосток, 2002. - 50 с. : ил.
Библиогр.: с. 47-50(57 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-18974
Ахмерова, Е. А.
Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Ахмерова. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
летучие рыбы -- икра соленая -- технология -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар11-24952
Михлай, С. А.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Михлай. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- рыбные полуфабрикаты -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР00-6278
Чемис, Г. Н.
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. Н. Чемис. - Владивосток, 2000. - 21 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-21(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар09-5526
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. С. Коноваленко. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных