Поисковый запрос: (<.>R=69.51.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-2389
Автор(ы) : Гроховский В.А.
Заглавие : Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением копитального препарата и электростатического поля
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: ВНИИ мор.рыб.хоз-ва и океанографии. Библиогр.: с. 24-25(8назв.).
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-4273
Автор(ы) : Кутина О.И.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Мос.гос.заоч.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с.17-18(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.6(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1858
Автор(ы) : Титова И.М.
Заглавие : Разработка технологии ароматизации малосоленых деликатесных пресервов с использованием коптильных препаратов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1994
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Калинингр. гос. техн. ун-т. Библиогр.:с.21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-1603
Автор(ы) : Акимова Е.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск.гос.ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 22-24(12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-2289
Автор(ы) : Золотокопова С.В.
Заглавие : Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13
Выходные данные : Краснодар, 1997
Колич.характеристики :26 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6243
Автор(ы) : Бражная И.Э.
Заглавие : Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Мурманский гос. техн. ун-т. Библиогр.:с. 23-25(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6262
Автор(ы) : Ким Г.Н.
Заглавие : Разработка технологии деликатесных пресервов из слабосозревающих рыб с использованием коптильного препарата
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-5992
Автор(ы) : Калиниченко Т.П.
Заглавие : Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 1999
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 23-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-2794
Автор(ы) : Серпунина Л.Т.
Заглавие : Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2000
Колич.характеристики :46 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 41-46(64 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-3585
Автор(ы) : Николаенко О.А.
Заглавие : Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12
Выходные данные : Мурманск, 2001
Колич.характеристики :20 с.
+ 110 экз.
Примечания : В надзаг.: Мурм. гос. техн. ун-т. Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5392
Автор(ы) : Чехомов М.Л.
Заглавие : Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :24 с.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-6231
Автор(ы) : Сахневич В.С.
Заглавие : Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т сервиса. Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-949
Автор(ы) : Туватова В.Е.
Заглавие : Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2002
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-948
Автор(ы) : Тубол Т.П.
Заглавие : Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2002
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-1644
Автор(ы) : Чернышева Н.Л.
Заглавие : Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(8 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-4715
Автор(ы) : Горбунова В.В.
Заглавие : Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :26 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 25-26(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8799
Автор(ы) : Капитанова А.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из антарктической креветки (криля)
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :31 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 29-31 (17 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8964
Автор(ы) : Кучугура Ж.В.
Заглавие : Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 26-27(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.6(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-10006
Автор(ы) : Лукошкина М.В.
Заглавие : Кинетика термического старения рыбных консервов и разработка экспресс-метода определения срока их годности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : СПб., 2003
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 20(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-12921
Автор(ы) : Рулева Т.Н.
Заглавие : Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 25-27(27 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-13514
Автор(ы) : Соклаков В.В.
Заглавие : Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :29 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 28-29(11 назв.0
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-7592
Автор(ы) : Авдеева Т.В.
Заглавие : Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29 + 69.51.33
УДК : 664.91(043) + 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-8247
Автор(ы) : Максюта И.В.
Заглавие : Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-22
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-11179
Автор(ы) : Косарева О.А.
Заглавие : Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-515
Автор(ы) : Иваней А.А.
Заглавие : Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2004
Колич.характеристики :23 c.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-256
Автор(ы) : Волченко В.И.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24.
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-11506
Автор(ы) : Гришин А.С.
Заглавие : Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-27(21 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2753
Автор(ы) : Чернега Н.В.
Заглавие : Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках их коллагенсодержащих рыбных ресурсов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2006
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2771
Автор(ы) : Толкачева О.В.
Заглавие : Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2006
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-6032
Автор(ы) : Мысак С.В.
Заглавие : Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2007
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23(20 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных