Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=69.51.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 30
 1-30    31-42 
1.
Гроховский В.А. Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением копитального препарата и электростатического поля . - 1991
2.
Кутина О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды. - 1993
3.
Титова И.М. Разработка технологии ароматизации малосоленых деликатесных пресервов с использованием коптильных препаратов. - 1994
4.
Акимова Е.Ю. Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ. - 1997
5.
Золотокопова С.В. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов. - 1997
6.
Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом. - 1998
7.
Ким Г.Н. Разработка технологии деликатесных пресервов из слабосозревающих рыб с использованием коптильного препарата. - 1998
8.
Калиниченко Т.П. Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз. - 1999
9.
Серпунина Л.Т. Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов. - 2000
10.
Николаенко О.А. Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката. - 2001
11.
Чехомов М.Л. Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса. - 2001
12.
Сахневич В.С. Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы. - 2001
13.
Туватова В.Е. Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога. - 2002
14.
Тубол Т.П. Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка. - 2002
15.
Чернышева Н.Л. Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб. - 2002
16.
Горбунова В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья. - 2002
17.
Капитанова А.В. Разработка технологии консервов из антарктической креветки (криля). - 2002
18.
Кучугура Ж.В. Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов. - 2002
19.
Лукошкина М.В. Кинетика термического старения рыбных консервов и разработка экспресс-метода определения срока их годности. - 2003
20.
Рулева Т.Н. Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления. - 2002
21.
Соклаков В.В. Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности. - 2002
22.
Авдеева Т.В. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок. - 2004
23.
Максюта И.В. Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения. - 2004
24.
Косарева О.А. Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами. - 2004
25.
Иваней А.А. Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья/А. А. Иваней. - 2004
26.
Волченко В.И. Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов/В.И. Волченко. - 2004
27.
Гришин А.С. Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика/А. С. Гришин. - 2006
28.
Чернега Н.В. Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках их коллагенсодержащих рыбных ресурсов/Н. В. Чернега. - 2006
29.
Толкачева О.В. Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре/О. В. Толкачева. - 2006
30.
Мысак С.В. Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов/С. В. Мысак. - 2007
 1-30    31-42 
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)