Поисковый запрос: (<.>R=69.51.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8987
Автор(ы) : Дворянинова О.П.
Заглавие : Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :40 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 38-40
ГРНТИ : 69.51.33 + 69.51.39 + 69.51.45
УДК : 664.951.4(043) + 664.959(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовые рыбы--рыбопродукты--пищевые свойства--биологическая ценность--побочные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8964
Автор(ы) : Кучугура Ж.В.
Заглавие : Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :27 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 26-27(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.6(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-10006
Автор(ы) : Лукошкина М.В.
Заглавие : Кинетика термического старения рыбных консервов и разработка экспресс-метода определения срока их годности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : СПб., 2003
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 20(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30886
Автор(ы) : Ибрагимова Л.В.
Заглавие : Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.7(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): головоногие моллюски--мороженое сырье--консервное производство--химический состав--показатели качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР01-2794
Автор(ы) : Серпунина Л.Т.
Заглавие : Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2000
Колич.характеристики :46 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 41-46(64 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-13514
Автор(ы) : Соклаков В.В.
Заглавие : Оптимизация режимов стерилизации рыбных консервов по показателям пищевой ценности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :29 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 28-29(11 назв.0
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-13033
Автор(ы) : Подсосонная М.А.
Заглавие : Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2007
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (10 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-11179
Автор(ы) : Косарева О.А.
Заглавие : Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6243
Автор(ы) : Бражная И.Э.
Заглавие : Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Мурманский гос. техн. ун-т. Библиогр.:с. 23-25(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-18870
Автор(ы) : Кайченов А.В.
Заглавие : Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.13.06
Выходные данные : Мурманск, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (11 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидробионты--стерилизованные консервы--технология--рыночная конкуренция--модернизованный способ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-949
Автор(ы) : Туватова В.Е.
Заглавие : Разработка и обоснование технологии пресервов из осьминога
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2002
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-11506
Автор(ы) : Гришин А.С.
Заглавие : Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-27(21 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1858
Автор(ы) : Титова И.М.
Заглавие : Разработка технологии ароматизации малосоленых деликатесных пресервов с использованием коптильных препаратов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1994
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Калинингр. гос. техн. ун-т. Библиогр.:с.21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6262
Автор(ы) : Ким Г.Н.
Заглавие : Разработка технологии деликатесных пресервов из слабосозревающих рыб с использованием коптильного препарата
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-948
Автор(ы) : Тубол Т.П.
Заглавие : Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2002
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8799
Автор(ы) : Капитанова А.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из антарктической креветки (криля)
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :31 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 29-31 (17 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30386
Автор(ы) : Быканова Д.Н.
Заглавие : Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2010
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (25 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33 + 31.23.15
УДК : 664.95.022.3(043) + 577.114(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные консервы--добавки--хитозан--альгинат натрия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-24065
Автор(ы) : Сергеева С.Е.
Заглавие : Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватности
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (15 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2771
Автор(ы) : Толкачева О.В.
Заглавие : Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2006
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2753
Автор(ы) : Чернега Н.В.
Заглавие : Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках их коллагенсодержащих рыбных ресурсов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2006
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных