Поисковый запрос: (<.>R=69.51.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-7592
Автор(ы) : Авдеева Т.В.
Заглавие : Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2004
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29 + 69.51.33
УДК : 664.91(043) + 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-1603
Автор(ы) : Акимова Е.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск.гос.ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 22-24(12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-3818
Автор(ы) : Белоусова С.В.
Заглавие : Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2009
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.).
ГРНТИ : 31.23.27 + 69.51.33
УДК : 664.38(043) + 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6243
Автор(ы) : Бражная И.Э.
Заглавие : Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Мурманский гос. техн. ун-т. Библиогр.:с. 23-25(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.4(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30386
Автор(ы) : Быканова Д.Н.
Заглавие : Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2010
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (25 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33 + 31.23.15
УДК : 664.95.022.3(043) + 577.114(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные консервы--добавки--хитозан--альгинат натрия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-256
Автор(ы) : Волченко В.И.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24.
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-4715
Автор(ы) : Горбунова В.В.
Заглавие : Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :26 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 25-26(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-11506
Автор(ы) : Гришин А.С.
Заглавие : Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2006
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-27(21 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-2389
Автор(ы) : Гроховский В.А.
Заглавие : Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением копитального препарата и электростатического поля
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: ВНИИ мор.рыб.хоз-ва и океанографии. Библиогр.: с. 24-25(8назв.).
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8987
Автор(ы) : Дворянинова О.П.
Заглавие : Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :40 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 38-40
ГРНТИ : 69.51.33 + 69.51.39 + 69.51.45
УДК : 664.951.4(043) + 664.959(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовые рыбы--рыбопродукты--пищевые свойства--биологическая ценность--побочные продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-14950
Автор(ы) : Золотокопова С.В.
Заглавие : Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2007
Колич.характеристики :48 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 41-48(68 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-2289
Автор(ы) : Золотокопова С.В.
Заглавие : Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13
Выходные данные : Краснодар, 1997
Колич.характеристики :26 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30886
Автор(ы) : Ибрагимова Л.В.
Заглавие : Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.7(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): головоногие моллюски--мороженое сырье--консервное производство--химический состав--показатели качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-515
Автор(ы) : Иваней А.А.
Заглавие : Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2004
Колич.характеристики :23 c.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-18870
Автор(ы) : Кайченов А.В.
Заглавие : Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.13.06
Выходные данные : Мурманск, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (11 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидробионты--стерилизованные консервы--технология--рыночная конкуренция--модернизованный способ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-5992
Автор(ы) : Калиниченко Т.П.
Заглавие : Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 1999
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 23-24
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-8799
Автор(ы) : Капитанова А.В.
Заглавие : Разработка технологии консервов из антарктической креветки (криля)
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2002
Колич.характеристики :31 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 29-31 (17 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-6262
Автор(ы) : Ким Г.Н.
Заглавие : Разработка технологии деликатесных пресервов из слабосозревающих рыб с использованием коптильного препарата
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.95(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-11179
Автор(ы) : Косарева О.А.
Заглавие : Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2004
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР94-4273
Автор(ы) : Кутина О.И.
Заглавие : Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13
Выходные данные : М., 1993
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Мос.гос.заоч.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с.17-18(16 назв.)
ГРНТИ : 69.51.33
УДК : 664.951.6(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных