Поисковый запрос: (<.>R=69.51.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2753
Чернега, Н. В. Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках их коллагенсодержащих рыбных ресурсов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Чернега. - Ставрополь, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-11506
Гришин, А. С. Разработка новых консервированных продуктов из клем и их товароведная характеристика [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. С. Гришин. - Кемерово, 2006. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-27(21 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2771
Толкачева, О. В. Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. В. Толкачева. - Калининград, 2006. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-13033
Подсосонная, М. А. Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / М. А. Подсосонная. - М., 2007. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-6032
Мысак, С. В. Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Мысак. - Краснодар, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-8247
Максюта, И. В. Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / И. В. Максюта. - Краснодар, 2004. - 22 с. : ил. Библиогр.: с. 21-22
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-7592
Авдеева, Т. В. Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Т. В. Авдеева. - Краснодар, 2004. - 23 с. : ил. Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-11179
Косарева, О. А. Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Косарева. - М., 2004. - 24 с. : ил. Библиогр.: с. 23-24(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-256
Волченко, В. И. Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В.И. Волченко. - Мурманск, 2004. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-515
Иваней, А. А. Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. А. Иваней. - Мурманск, 2004. - 23 c. - Библиогр.: с. 22-23. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-13729
Панкина, А. В. Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирующими композициями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Панкина. - Владивосток, 2007. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР11-30886
Ибрагимова, Л. В. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. В. Ибрагимова. - Владивосток, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): головоногие моллюски -- мороженое сырье -- консервное производство -- химический состав -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР10-30386
Быканова, Д. Н. Разработка технологии консервов из рыбы и нерыбных объектов с использованием пищевых добавок морского происхождения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. Н. Быканова. - Владивосток, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (25 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбные консервы -- добавки -- хитозан -- альгинат натрия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-8987
Дворянинова, О. П. Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова. - Воронеж, 2013. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-40
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- рыбопродукты -- пищевые свойства -- биологическая ценность -- побочные продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар15-4244
Федосеева, Е. В. Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Федосеева. - Владивосток, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (19 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные): лососевые рыбы -- молоки -- пресервы -- посол -- ферментирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-95
Швейкина, К. С. Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. С. Швейкина. - Мурманск, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (13 назв.). - 150 экз.
Кл.слова (ненормированные): рыбные консервы -- производство -- микробиологические аспекты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-2119
Ташкевич, С. Н. Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Н. Ташкевич. - Мурманск, 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-14950
Золотокопова, С. В. Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 2007. - 48 с : ил. - Библиогр.: с. 41-48(68 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-3818
Белоусова, С. В. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Белоусова. - Краснодар, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-18870
Кайченов, А. В. Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.13.06 / А. В. Кайченов. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): гидробионты -- стерилизованные консервы -- технология -- рыночная конкуренция -- модернизованный способ
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|