Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=69.51.29$<.>)
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-24 
1.
Казимирчик С.В. Технология рыбокрупяных и рабоовощных масс и диетических блюд на их основе. - 1992
2.
Досса Коови Пьер Сирил Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием антисептиков. - 1994
3.
Глазунов Е.А. Разработка методов интенсификации и конструктивного совершенствования рыбоохладителей. - 1996
4.
Мижуева С.А. Разработка эффективных технологий сохранения рыбного сырья. - 1996
5.
Румянцев А.Н. Оптимизация управления процессом криогенного замораживания рыбных продуктов. - 1999
6.
Мануэль Зангала Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота. - 2000
7.
Мелехин Д.В. Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды). - 2000
8.
Кипнис В.Л. Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах. - 2000
9.
Анохина О.Н. Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота. - 2002
10.
Эрлихман В.Н. Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств/В. Н. Эрлихман. - 2005
11.
Маркова О.Н. Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона/О.Н. Маркова. - 2004
12.
Юрков Ю.А. Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота/Ю. А. Юрков. - 2006
13.
Гоконаев М.В. Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей/М. В. Гоконаев. - 2006
14.
Чернега О.П. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения/О. П. Чернега. - 2007
15.
Чирков А.А. Совершенствование процесса размораживания гидробионтов в поле ТВЧ/А. А. Чирков. - 2010
16.
Громов И.А. Формирование улучшенных потребительских свойств охлажденной рыбы путем совершенствования характеристик охлаждающей среды/И. А. Громов. - 2010
17.
Иодис В.А. Разработка технологии низкотемперетурной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом/В. А. Иодис. - 2009
18.
Артемов Р.В. Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе/Р. В. Артемов. - 2011
19.
Данг Ван Лай Разработка высокоэффективной низкотемпературной системы для быстрой заморозки рыбопродуктов/Данг Ван Лай. - 2011
20.
Демченко В.А. Технология пресервов из замороженных морских рыб с применением лактатсодержащих пищевых добавок/В. А. Демченко. - 2012
 1-20    21-24 
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)