Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 291
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Ар11-15107
Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиф Талаб
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиф Талаб. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- природные антиоксиданты -- пищевые добавки -- технология рыбных колбас -- хитозан с витамином С
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар04-460
Абрамова, Л. С.
Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Л. С. Абрамова. - Калининград, 2003. - 53 с. : ил.
Библиогр.: с. 48-52 (53 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар04-7592
Авдеева, Т. В.
Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Т. В. Авдеева. - Краснодар, 2004. - 23 с. : ил.
Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар04-3433
Аверина, Е. С.
Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (Pusa) sibirica Gmel и разработка новых путей его применения [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.06, 02.00.10 / Е. С. Аверина. - М., 2003. - 23 c. : ил.
В надзаг.: Рос. АН, Ин-т элементоорган. соединений им. А. Н. Несмеянова. Библиогр.: с. 23 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар03-3151
Агамов, А. Н.
Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Агамов. - Астрахань, 2002. - 21 с. : ил.
Библиогр.: с. 21(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар08-7815
Агеев, О. В.
Ресурсосберегающее управление процессом филетировапния рыбы на основе мехатроники [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06, 05.18.12 / О. В. Агеев. - Краснодар, 2008. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 18-20(24 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар06-3574
Агеева, М. С.
Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М.С. Агеева. - Калининград, 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР97-1603
Акимова, Е. Ю.
Совершенствование технологии консервов из рыбы с использованием электромагнитного поля СВЧ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Ю. Акимова. - М., 1997. - 24 с. : ил.
В надзаг. :Моск.гос.ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 22-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар10-733
Аксенова, О. Ю.
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Аксенова. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР01-4969
Алесина, Н. В.
Совершенствование структуры управления рыбохозяйственным комплексом на микроуровне [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Н. В. Алесина. - М., 2001. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 20(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных