Поисковый запрос: (<.>R=69.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 291
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Ар15-3234
Полещук, Д. В.
Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. В. Полещук. - Владивосток, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (25 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
тихоокеанский лосось -- молоки -- переработка -- гидролизат -- хитозан-нуклеиновый комплекс -- кулинарные пищевые подукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар15-3349
Чепкасова, А. И.
Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. И. Чепкасова. - Владивосток, 2015. - 23 с. - Библиогр.: с. 23 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
тихоокеанский лосось -- печень -- переработка -- биологически активные добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар15-4244
Федосеева, Е. В.
Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Федосеева. - Владивосток, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (19 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
лососевые рыбы -- молоки -- пресервы -- посол -- ферментирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар15-3508
Гержова, Т. В.
Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Гержова. - М., 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
детские коллективы -- питание -- функциональные продукты -- ламинария -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар15-4684
Панчишина, Е. М.
Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. М. Панчишина. - Владивосток, 2015. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
переработка рыбы -- вторичное сырье -- рыбный бульон
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар14-11255
Цибизова, М. Е.
Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / М. Е. Цибизова. - М., 2014. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-47 (36 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
мелкие промысловые рыбы -- переработка -- белковые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар14-8014
Игонина, И. Н.
Квалиметрическое прогнозирование показателей качества рыбных продуктов для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23 / И. Н. Игонина. - М., 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- детское питание -- показатели качества -- управление -- прогнозирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар14-5744
Баштовой, А. Н.
Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Н. Баштовой. - Владивосток, 2014. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
разделка гидробионтов -- отходы -- ферментная модификация -- кормовые добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар14-6671
Волотка, Ф. Б.
Обоснование технологии рыбных формованных изделий из рыб прибрежного лова с использованием пивной дробины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ф. Б. Волотка. - Владивосток, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (19 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
водные биологические ресурсы -- переработка -- потребительские свойства -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар15-2745
Кубенко, Е. Г.
Разработка технологии получения хитозана из гаммаруса азовского и его использование при производстве растительно-рыбных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Е. Г. Кубенко. - Краснодар, 2014. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
растительно-рыбные пищевые продукты -- производство -- хитозан -- гаммарус азовский -- технология получения -- применение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных