Поисковый запрос: (<.>R=65.63.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-5201
Автор(ы) : Павлов В.А.
Заглавие : Научно-технические решения рационального использования белково-углеродных компонентов молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1991
Колич.характеристики :52 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Всесоюз.н.-и. и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП). Библиогр.: с. 45-52(73назв.).
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР91-35
Автор(ы) : Жукова Л.П.
Заглавие : Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15
Выходные данные : Киев, 1990
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Киев.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с. 22-23(12 назв.).
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.05(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-4873
Автор(ы) : Фиалков Д.М.
Заглавие : Исследования влияния наличия в молоке антибиотика - пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : Углич, 1995
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.15-16(10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-6538
Автор(ы) : Бегалин К.М.
Заглавие : Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12
Выходные данные : Семипалатинск, 1995
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Семипалатин.технол.ин-т мясной и молочной пром-сти. Библиогр.:с.15-16(9 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.137(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-219
Автор(ы) : Кулиев Н.Ш.
Заглавие : Технология мягкого мороженого с фруктово-овощными стабилизаторами
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос. экон. акад. им. Г.В.Плеханова. Библиогр.:с.23-24 (5 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 663.674(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-1184
Автор(ы) : Самойлов В.А.
Заглавие : Технология и свойства структурированных молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1995
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 19-20 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-1473
Автор(ы) : Гунькова П.И.
Заглавие : Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : СПб, 1995
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : В надзаг. :С.-Петерб.гос.акад.холода и пищевых технологий. Библиогр.:с. 16 (6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.053(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР96-3674
Автор(ы) : Сизова Л.С.
Заглавие : Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1996
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с.17-19 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-2665
Автор(ы) : Круглов С.А.
Заглавие : Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01
Выходные данные : СПб., 1997
Колич.характеристики :19 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 19(2 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.07.02(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-611
Автор(ы) : Жарыкбасова К.С.
Заглавие : Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1997
Колич.характеристики :17 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 16-17(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.138(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-1361
Автор(ы) : Лисин П.А.
Заглавие : Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 20-21(18 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.143.07.02(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-0106
Автор(ы) : Ионова И.И.
Заглавие : Разработка способа количественного определения биологически активного вещества - ангиогенина в молочном сырье
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии (МГУПБ). Библиогр.:с. 19-20(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-5421
Автор(ы) : Мохсен Заде Мохаммад
Заглавие : Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:08.00.20,03.00.23
Выходные данные : М., 1998
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 23(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.05(043) + 637.1.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-970
Автор(ы) : Аю Ж.Л.
Заглавие : Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12
Выходные данные : Воронеж, 1999
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 21-22 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.137(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-5537
Автор(ы) : Топал О.И.
Заглавие : Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04
Выходные данные : Вологда-Молочное, 1999
Колич.характеристики :21 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 20-21 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.345(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-6819
Автор(ы) : Шаруев В.Н.
Заглавие : Обоснование параметров диэлькометрического прибора экспресс-контроля жирности молока с повышенной добротностью измерительной ячейки
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.20.02
Выходные данные : Саратов, 1999
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 20-21 (4 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-9267
Автор(ы) : Жданов В.А.
Заглавие : Исследование процесса пенообразования молока
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2000
Колич.характеристики :70 с.
Примечания : Библиогр.:с. 19 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.064(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-7300
Автор(ы) : Гребенщикова М.А.
Заглавие : Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2001
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 19-20
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.053(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-2862
Автор(ы) : Томчани О.В.
Заглавие : Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.131.8(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-5506
Автор(ы) : Ефремов Д.Н.
Заглавие : Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 22-23(6 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.075(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-12316
Автор(ы) : Осипов Д.С.
Заглавие : Разработка математической модели кинетики роста Lactococcus lactis и биосинтеза низина и ее использование для оптимизации процесса ферментации
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 24(7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1:615.33(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-10060
Автор(ы) : Мотовилов О.К.
Заглавие : Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia salina и их использование при производстве молочных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2004
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 18(7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.131.8(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-13580
Автор(ы) : Серов А.В.
Заглавие : Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2004
Колич.характеристики :39 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 35-39(52 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.345(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-6753
Автор(ы) : Яркина Я.А.
Заглавие : Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :26 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1:577.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар05-7023
Автор(ы) : Борзунова Ю.В.
Заглавие : Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : Владивосток, 2005
Колич.характеристики :24 c.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(5 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.138(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-1016
Автор(ы) : Глебова Н.В.
Заглавие : Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Орел, 2004
Колич.характеристики :22 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(17 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.053(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-2817
Автор(ы) : Лискова Е.А.
Заглавие : Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности (на примере Новосибирской области)
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2005
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18(10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.07(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-5031
Автор(ы) : Поляков К.В.
Заглавие : Разработка моделей, алгоритмов и системы компьютерного мониторинга качества производства молочных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18
Выходные данные : М., 2005
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар06-7618
Автор(ы) : Балдандоржиева Ц.Ц.
Заглавие : Исследование химического состава молока верблюдиц-бактрианов Забайкалья и разработка биотехнологии ферментированного продукта
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : Улан-Удэ, 2006
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21(7 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.12.04(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-1454
Автор(ы) : Артюхова С.И.
Заглавие : Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23
Выходные данные : Улан-Удэ, 2006
Колич.характеристики :43 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 33-43(104 назв.)
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных