Поисковый запрос: (<.>R=65.63.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар10-11863
Акупиян, А. Н.
Разработка и обоснование конструктивных параметров счетчика молока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / А. Н. Акупиян. - Мичуринск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар07-1454
Артюхова, С. И.
Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23 / С. И. Артюхова. - Улан-Удэ, 2006. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-43(104 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР00-970
Аю, Ж. Л.
Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю. - Воронеж, 1999. - 23 с. : ил
Библиогр.:с. 21-22 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар07-1935
Баканова, О. А.
Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Баканова. - Кемерово, 2006. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар06-7618
Балдандоржиева, Ц. Ц.
Исследование химического состава молока верблюдиц-бактрианов Забайкалья и разработка биотехнологии ферментированного продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 / Ц. Ц. Балдандоржиева. - Улан-Удэ, 2006. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар10-18448
Балеевских, А. С.
Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. С. Балеевских. - СПб., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар15-8672
Банникова, А. В.
Научные и практические аспекты создания технологий молочных продуктов с повышенным содержанием белка [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / А. В. Банникова. - Ставрополь, 2015. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 42-48 (106 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- высокобелковые молочные продукты -- технологические схемы -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР95-6538
Бегалин, К. М.
Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин. - Семипалатинск, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг.: Семипалатин.технол.ин-т мясной и молочной пром-сти. Библиогр.:с.15-16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар07-8763
Боева, С. Е.
Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / С. Е. Боева. - Краснодар, 2007. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар05-7023
Борзунова, Ю. В.
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Ю. В. Борзунова. - Владивосток, 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 24(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар09-8686
Варданян, А. Г.
Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Г. Варданян. - Ставрополь, 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-25(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар12-6847
Власов, А. В.
Обоснование параметров электромагнитной системы контроля потоков молока на фермах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / А. В. Власов. - М., 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- системы контроля -- молочные фермы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар06-1016
Глебова, Н. В.
Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н.В. Глебова. - Орел, 2004. - 22 с : ил. - Библиогр.: с. 21-22(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар09-19903
Грачев, И. Н.
Разработка и исследование реометра шагового типа для контроля образования молочного сгустка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Н. Грачев. - Кемерово, 2009. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР02-7300
Гребенщикова, М. А.
Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. А. Гребенщикова. - Улан-Удэ, 2001. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 19-20
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар14-14767
Гриневич, А. И.
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Гриневич. - М., 2014. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищи -- молочная продукция -- микробиологические показатели
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар11-24935
Грицаева, М. В.
Исследование химико-технологических закономерностей процесса окисления лактозы с целью разработки технологии лактобионовой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / М. В. Грицаева. - Ставрополь, 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- лактобионовая кислота -- окисление
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР96-1473
Гунькова, П. И.
Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. И. Гунькова. - СПб, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг. :С.-Петерб.гос.акад.холода и пищевых технологий. Библиогр.:с. 16 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар14-15113
Давыдова, Г. Р.
Исследования и разработка методов контроля и управления качеством творога на основе нейронной сети [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Г. Р. Давыдова. - М., 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- творог -- качество -- управление
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар10-23729
Дедков, К. А.
Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. А. Дедков. - Кемерово, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар14-1736
Дьяченко, С. А.
Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Дьяченко. - Кемерово, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.). - 75 экз.
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- качество -- сыропригодные свойства -- заквасочные культуры
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар09-647
Еремина, М. В.
Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. В. Еремина. - Ставрополь, 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар03-5506
Ефремов, Д. Н.
Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / Д. Н. Ефремов. - М., 2002. - 23 с. : ил.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 22-23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| АР98-611
Жарыкбасова, К. С.
Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова. - Кемерово, 1997. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| АР00-9267
Жданов, В. А.
Исследование процесса пенообразования молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / В. А. Жданов. - Кемерово, 2000. - 70 с.
Библиогр.:с. 19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар08-2014
Жуков, О. С.
Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. С. Жуков. - Кемерово, 2008. - 18 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| АР91-35
Жукова, Л. П.
Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова. - Киев, 1990. - 23 с. : ил
В надзаг.: Киев.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с. 22-23(12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| АР98-0106
Ионова, И. И.
Разработка способа количественного определения биологически активного вещества - ангиогенина в молочном сырье [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. И. Ионова. - М., 1998. - 20 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии (МГУПБ). Библиогр.:с. 19-20(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар10-23256
Кащеева, Н. Л.
Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Л. Кащеева. - Кемерово, 2010. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-21 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| АР97-2665
Круглов, С. А.
Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Круглов. - СПб., 1997. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 19(2 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных