Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>) |
Общее количество найденных документов : 718
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-7138
Автор(ы) : Городок О.А.
Заглавие : Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2009
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-19(14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.52(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-7038
Автор(ы) : Некрасова Н.Н.
Заглавие : Разработка технологии молочно-белкового концентрата и его использование при производстве мясных продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Ставрополь, 2009
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6610
Автор(ы) : Трубина И.А.
Заглавие : Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2009
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-18(22 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 664.91.022.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-7823
Автор(ы) : Черноусова Н.Ю.
Заглавие : Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-24(21 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 664.951.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-7232
Автор(ы) : Салахова А.К.
Заглавие : Повышение конкурентоспособности мясопродуктового комплекса (на материалах Республики Татарстан)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Казань, 2009
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24(14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 658.009.12:637.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6726
Автор(ы) : Прокушева Е.А.
Заглавие : Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :25 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-25(20 нназв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.52(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6137
Автор(ы) : Гадиева М.Ш.
Заглавие : Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23(12 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.54(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-5383
Автор(ы) : Балеевских А.С.
Заглавие : Совершенствование организационно-экономического механизма управления молокоперерабатывающими предприятиями (на примере Пермского рая)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Челябинск, 2009
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 658.014.1:637.1(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6138
Автор(ы) : Багаева А.Т.
Заглавие : Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(12 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.54(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6663
Автор(ы) : Карпов А.А.
Заглавие : Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием солевого сырья биотехнологической модификации
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2009
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24(13 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6199
Автор(ы) : Тихонов С.Л.
Заглавие : Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2009
Колич.характеристики :34 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 30-34(47 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-10291
Автор(ы) : Базаров А.А.
Заглавие : Совершенствование процесса и разработка комплекса оборудования для термической обработки вареных колбасных изделий в жидком теплоносителе с применением вибрации
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-10132
Автор(ы) : Алиев М.С.
Заглавие : Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :27 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 26-27(11 назв.)
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 664.91.037.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-10263
Автор(ы) : Суржанская И.Ю.
Заглавие : Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :26 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(13 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-10642
Автор(ы) : Семенова А.А.
Заглавие : Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :96 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 83-95(109 назв.). - В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.022.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-10491
Автор(ы) : Швеков А.В.
Заглавие : Формирование и укрепление конкурентных преимуществ промышленных предприятий (на примере мясоперерабатывающих предприятий)
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 658.009.12:637.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-9643
Автор(ы) : Подвигина Ю.Н.
Заглавие : Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.022.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-8982
Автор(ы) : Туниева Е.К.
Заглавие : Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19(7 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 664.923(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-8785
Автор(ы) : Манджиева Н.Н.
Заглавие : Разработка технологии мясорастительных консервов в мягкой полимерной таре с учетом специфики питания населения Республики Калмыкия
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-8983
Автор(ы) : Куприянов М.А.
Заглавие : Разработка способов упаковки и хранения сосисок в модифицированной газовой среде
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(5 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-9675
Автор(ы) : Чернуха И.М.
Заглавие : Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2009
Колич.характеристики :49 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 43-49(90 назв.)
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.047(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-9318
Автор(ы) : Евсеева С.В.
Заглавие : Формирование системы организационного контроллинга в промышленных предприятиях
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Воронеж, 2009
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-26(16 назв.)
ГРНТИ : 65.59
УДК : 658.014.1:637.5(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2048
Автор(ы) : Алешков А.В.
Заглавие : Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащенных лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2008
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.52(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-1843
Автор(ы) : Коробицин А.А.
Заглавие : Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Мурманск, 2008
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22(3 yfpd/)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 664.8/.9.034(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2353
Автор(ы) : Лаптев И.А.
Заглавие : Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23(16 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2732
Автор(ы) : Марченко В.В.
Заглавие : Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-углеводного концентрата "Лактобел ЭД"
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2008
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22(10 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-2395
Автор(ы) : Краснова И.С.
Заглавие : Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25(10 назв.). - В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.52(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-1235
Автор(ы) : Селиванова Е.Б.
Заглавие : Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter"
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :24 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24(9 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.07(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-860
Автор(ы) : Гончаров Д.А.
Заглавие : Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2008
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20(11 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03 + 65.35.03
УДК : 637.5.022.3(043) + 664.143/.149.022.3(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-788
Автор(ы) : Трифонова Д.О.
Заглавие : Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2008
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24(4 назв.)
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных