Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.59$<.>)
Общее количество найденных документов : 718
Показаны документы с 1 по 30
 1-30    31-60   61-90      
1.
Городок О.А. Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки/О. А. Городок. - 2009
2.
Некрасова Н.Н. Разработка технологии молочно-белкового концентрата и его использование при производстве мясных продуктов/Н. Н. Некрасова. - 2009
3.
Трубина И.А. Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками/И. А. Трубина. - 2009
4.
Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки/Н. Ю. Черноусова. - 2009
5.
Салахова А.К. Повышение конкурентоспособности мясопродуктового комплекса (на материалах Республики Татарстан)/А. К. Салахова. - 2009
6.
Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения/Е. А. Прокушева. - 2009
7.
Гадиева М.Ш. Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов/М. Ш. Гадиева. - 2009
8.
Балеевских А.С. Совершенствование организационно-экономического механизма управления молокоперерабатывающими предприятиями (на примере Пермского рая)/А. С. Балеевских. - 2009
9.
Багаева А.Т. Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма/А. Т. Багаева. - 2009
10.
Карпов А.А. Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием солевого сырья биотехнологической модификации/А. А. Карпов. - 2009
11.
Тихонов С.Л. Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных/С. Л. Тихонов. - 2009
12.
Базаров А.А. Совершенствование процесса и разработка комплекса оборудования для термической обработки вареных колбасных изделий в жидком теплоносителе с применением вибрации/А. А. Базаров. - 2009
13.
Алиев М.С. Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов/М. С. Алиев. - 2009
14.
Суржанская И.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец/И. Ю. Суржанская. - 2009
15.
Семенова А.А. Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности/А. А. Семенова. - 2009
16.
Швеков А.В. Формирование и укрепление конкурентных преимуществ промышленных предприятий (на примере мясоперерабатывающих предприятий)/А. В. Швеков. - 2009
17.
Подвигина Ю.Н. Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов/Ю. Н. Подвигина. - 2009
18.
Туниева Е.К. Изучение особенностей функционально-технологического действия стабилизаторов в составе многокомпонентных рассолов, разработка пищевой композиции на их основе и технологии ее применения для цельнокусковых продуктов из свинины/Е. К. Туниева. - 2009
19.
Манджиева Н.Н. Разработка технологии мясорастительных консервов в мягкой полимерной таре с учетом специфики питания населения Республики Калмыкия/Н. Н. Манджиева. - 2009
20.
Куприянов М.А. Разработка способов упаковки и хранения сосисок в модифицированной газовой среде/М. А. Куприянов. - 2009
21.
Чернуха И.М. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя/И. М. Чернуха. - 2009
22.
Евсеева С.В. Формирование системы организационного контроллинга в промышленных предприятиях/С. В. Евсеева. - 2009
23.
Алешков А.В. Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащенных лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы/А. В. Алешков. - 2008
24.
Коробицин А.А. Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо- и теплопереноса в слое топлива/А. А. Коробицин. - 2008
25.
Лаптев И.А. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах/И. А. Лаптев. - 2008
26.
Марченко В.В. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-углеводного концентрата "Лактобел ЭД"/В. В. Марченко. - 2008
27.
Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей/И. С. Краснова. - 2008
28.
Селиванова Е.Б. Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter"/Е. Б. Селиванова. - 2008
29.
Гончаров Д.А. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств/Д. А. Гончаров. - 2008
30.
Трифонова Д.О. Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука/Д. О. Трифонова. - 2008
 1-30    31-60   61-90      
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)