Поисковый запрос: (<.>R=65.53.41$<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-123
Автор(ы) : Мамедова Э.И.
Заглавие : Биохимическое обосновение разработки профилактических напитков на основе топинамбура
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13
Выходные данные : Краснодар, 1998
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-2266
Автор(ы) : Ашраф Шабан Таха Бакр
Заглавие : Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Краснодар, 2008
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21(13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР93-7542
Автор(ы) : Хрулева Л.К.
Заглавие : Использование белковых добавок в производстве диетических мучных кондитерских изделий
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16
Выходные данные : СПб, 1993
Колич.характеристики :21 с.
Примечания : В надзаг.: С.-Петербург.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с.20-21 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1), (2)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3972
Автор(ы) : Аникина Е.Н.
Заглавие : Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Омск, 2014
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41 + 65.63.35
УДК : 637.138(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школьное питание--биопродукт--молочно-растительная основа--овсяное толокно
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6969
Автор(ы) : Клюкина О.Н.
Заглавие : Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2009
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-19(17 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар08-7805
Автор(ы) : Голубцова Ю.В.
Заглавие : Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2008
Колич.характеристики :17 с:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-17(12 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-7658
Автор(ы) : Атаев А.А.
Заглавие : Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук в виде науч. докл.: 01.18.01
Выходные данные : м., 2000
Колич.характеристики :38 с.
Примечания : В надзаг.:Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти Россельхозакадемии, Науч.-исслед. центр зерна и хлебопродуктов Респ.Узбекистан. Библиогр.:с. 35-38
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 664.665(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-12601
Автор(ы) : Шамкова Н.Т.
Заглавие : Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Краснодар, 2011
Колич.характеристики :51 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школьники--полноценное питание--кулинарная продукция--рецептурные компоненты--растительное сырье--пюреобразные массы--фарши
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР95-1730
Автор(ы) : Соколов М.О.
Заглавие : Обоснование способов и средств повышения опорной проходимости гусеничного лесопромышленного трактора
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.21.01
Выходные данные : Химки, 1994
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Всерос.науч.-произв.об-ние лесной пром-сти,ЦНИИМЭ. Библиогр.: с.21(7 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 630.377(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-16246
Автор(ы) : Петруханова А.В.
Заглавие : Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ламинарии--диетические продукты--джемы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5400
Автор(ы) : Чичева-Филатова Л.В.
Заглавие : Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :19 с.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 18-19 (5 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 664.859(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-148
Автор(ы) : Струпан Е.А.
Заглавие : Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : СПб., 2002
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 18-20(18 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-4972
Автор(ы) : Шахрай Т.А.
Заглавие : Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06
Выходные данные : Краснодар, 1999
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(14 назв)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-8914
Автор(ы) : Снегирева А.В.
Заглавие : Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16-19 (27 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 664.857(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентраты киселей--добавки--рецептура
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-1656
Автор(ы) : Асланова М.А.
Заглавие : Разработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 19-20(5 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар04-3100
Автор(ы) : Бряцун Е.Ю.
Заглавие : Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :22 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 22 (5 назв.).
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.563(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-11882
Автор(ы) : Горлов С.М.
Заглавие : Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2003
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5463
Автор(ы) : Шамкова Н.Т.
Заглавие : Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :22 с.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР02-5728
Автор(ы) : Яхутль М.Ю.
Заглавие : Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2001
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
+ 100 экз.
Примечания : В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 641.562(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-3768
Автор(ы) : Мустафина А.С.
Заглавие : Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 1999
Колич.характеристики :18 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 17-18(12 назв.)
ГРНТИ : 65.53.41
УДК : 663.81(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных