Поисковый запрос: (<.>R=65.53.41$<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-3972
Аникина, Е. Н. Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Н. Аникина. - Омск, 2014. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (13 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные): школьное питание -- биопродукт -- молочно-растительная основа -- овсяное толокно
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-5092
Евсельева, Е. В. Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Евсельева. - Кемерово, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.). - 90 экз.
Кл.слова (ненормированные): школьники -- питание -- пищевое поведение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-6246
Кулиева, Р. Г. Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Р. Г. Кулиева. - Краснодар, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- младший школьный возраст -- консервированные продукты -- технология -- рецептура -- оптимизация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-8914
Снегирева, А. В. Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. В. Снегирева. - Кемерово, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-19 (27 назв.)
Кл.слова (ненормированные): концентраты киселей -- добавки -- рецептура
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-16246
Петруханова, А. В. Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Петруханова. - М., 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные): ламинарии -- диетические продукты -- джемы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-12601
Шамкова, Н. Т. Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2011. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
Кл.слова (ненормированные): школьники -- полноценное питание -- кулинарная продукция -- рецептурные компоненты -- растительное сырье -- пюреобразные массы -- фарши
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-6969
Клюкина, О. Н. Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Н. Клюкина. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар09-23085
Герасимова, Н. Ю. Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Н. Ю. Герасимова. - Краснодар, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-5851
Запорожский, А. А. Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / А. А. Запорожский. - Воронеж, 2009. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-48 (59 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар08-2266
Ашраф Шабан Таха Бакр Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ашраф Шабан Таха Бакр. - Краснодар, 2008. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар08-7123
Романова, Е. А. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Романова. - Кемерово, 2008. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар08-7805
Голубцова, Ю. В. Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. В. Голубцова. - Кемерово, 2008. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 15-17(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-3100
Бряцун, Е. Ю. Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Ю. Бряцун. - М., 2003. - 22 с. : ил. Библиогр.: с. 22 (5 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-3840
Верхососова, А. В. Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Верхососова. - М., 2003. - 26 с. : ил. Библиогр.: с. 25-26(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар03-11882
Горлов, С. М. Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. М. Горлов. - Краснодар, 2003. - 24 с. : ил. Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар03-148
Струпан, Е. А. Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Струпан. - СПб., 2002. - 20 с. : ил. Библиогр.: с. 18-20(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар03-12381
Никитина, М. А. Структурно-параметрическое моделирование и оптимизация системы адекватного питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук 05.13.18 / М. А. Никитина. - М., 2002. - 23 с. В надзаг.:Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологи. Библиогр.: с. 23 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР02-5377
Чередниченко, К. В. Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / К. В. Чередниченко. - Краснодар, 2001. - 23 с. : ил. Библиогр.: с. 21-23 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР02-5400
Чичева-Филатова, Л. В. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / Л. В. Чичева-Филатова. - М., 2001. - 19 с. + 100 экз. В надзаг.: Моск. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 18-19 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР02-5728
Яхутль, М. Ю. Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Ю. Яхутль. - Краснодар, 2001. - 23 с. : ил. + 100 экз. В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|