Поисковый запрос: (<.>R=65.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар09-7195
Морозов, В. О.
Автоматизированное управление процессом производства хлебного кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / В. О. Морозов. - Краснодар, 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар03-10036
Лобуцкая, Н. В.
Биотехнологические аспекты производства комбинированных напитков с использованием каррагинанов из водорослей российского тихоокеанского шельфа [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.00.23 / Н. В. Лобуцкая. - Владивосток, 2003. - 25 с. : ил.
Библиогр.: с. 24-25(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР93-3785
Тимофеева, В. Н.
Биохимическая характеристика и промышленное использование культурных сортов облепихи [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / В. Н. Тимофеева. - М., 1993. - 17 с. : ил
В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук. Библиогр.: с.17(6назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР00-7121
Австриевских, А. Н.
Влияние биологически активных добавок на потребительские свойства сухих напитков [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / А. Н. Австриевских. - М., 2000. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-26 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР92-2736
Непряхина, О. А.
Влияние химического состава сырья на эффективность действия добаволк в процессе депарафинизации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.07 / О. А. Непряхина. - М., 1992. - 25 с. : ил
В надзаг.: Гос.акад.нефти и газа им.И.М.Губкина. Библиогр.: с. 25(3назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар07-3671
Кроль, А. Н.
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Н. Кроль. - Кемерово, 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар08-8221
Тутов, М. Х.
Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / М. Х. Тутов. - М., 2008. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 23(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар13-4577
Ермолаев, Я. Ю.
Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулирвоанного напитка на основе ячменной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Я. Ю. Ермолаев. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные безалкогольные напитки -- ячменная мука -- гранулирование -- рецептура -- технологическая схема
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар03-5661
Джаппуев, М. И.
Исследование процессов и технологических параметров хранения в резервуарах и транспортировании по трубам азотсодержащих лечебных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.36 / М. И. Джаппуев. - М., 2002. - 26 с.
Библиогр.: с. 26(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР91-10622
Селиванов, В. И.
Исследование реологического поведения и фрикционных свойств смазок с целью совершенствования процесса производства холоднодеформированных труб [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.16.05 / В. И. Селиванов. - Свердловск, 1991. - 24 с. : ил
В надзаг.: Урал.политехн.ин-т им.С.М.Кирова. Библиогр.: с. 24(7 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар14-1556
Астафьева, А. Н.
Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Н. Астафьева. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
замороженное плодово-ягодное сырье -- переработка -- вибрационный экстрактор
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР91-16086
Набатова, Н. А.
Качество и стойкость безалкогольных напитков,вырабатываемых на основе пряно-ароматических растений флоры Туркменской ССР [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Н. А. Набатова. - М., 1991. - 23 с. : ил
В надзаг.: Учеб.-науч.комплекс потребит.кооперации,Моск.кооператив.ин-т Центросоюза. Библиогр.: с. 22-23(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР94-1933
Сайко, Е. В.
Качество товарной рыбы различных способов сушки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. В. Сайко. - СПб., 1994. - 19 с. : ил
В надзаг.: Санкт-Петербург. торг.-экон. ин-т. Библиогр.:с.18-19 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар05-2279
Рябиничева, И. В.
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Рябиничева. - СПб., 2004. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар09-18946
Андреев, Е. А.
Контаменантный маркетинг в структуре биполярного управления производством и сбытом газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Е. А. Андреев. - Сочи, 2009. - 18 с. - Библиогр.: с. 18(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар09-1670
Стаценко, А. В.
Методика учета затрат и контроля производства безалкогольных напитков в потребительских обществах [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / А. В. Стаценко. - М., 2008. - 22 с. - Библиогр.: с. 22(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар09-290
Стаценко, А. В.
Методика учета затрат и контроля производства безалкогольных напитков в потребительских обществах [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / А. В. Стаценко. - М., 2008. - 33 с. - Библиогр.: с. 22(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар12-10185
Школьникова, М. Н.
Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / М. Н. Школьникова. - Кемерово, 2012. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40 (69 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- биологически активные вещества -- растительное сырье -- производство -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар08-8592
Гореликова, Г. А.
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Г. А. Гореликова. - Кемерово, 2008. - 45 с. : ил. - Библиогр.: с. 35-45(83 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар13-14595
Попов, Д. С.
Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Д. С. Попов. - Воронеж, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
квас -- реологические характеристики -- мембранное разделение -- осветление
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| АР00-4161
Орещенко, А. В.
Научное обоснование и разработка технологии безалкогольных напитков, обладающих антимутагенными свойствами [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.07 / А. В. Орещенко. - М., 2000. - 61 с. : ил.
Библиогр.:с. 57-61(70 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар07-4798
Чернышева, С. А.
Научный анализ мультипликативных характеристик маркетинговой деятельности предприятий по розливу и сбыту российских природных питьевых минеральных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / С. А. Чернышева. - Сочи, 2006. - 18 с. - Библиогр.: с. 18(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар05-10681
Зуев, Е. Ф.
Новые биотехнологии, методы контроля и менеджмент качества в производстве напитков [Текст] : автореф. дис. ... д-ра биол. наук : 03.00.23, 05.02.23 / Е.Ф. Зуев. - М., 2004. - 58 с. : ил. - Библиогр.: с. 56-58(24 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар12-2312
Морковкина, И. А.
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Морковкина. - Воронеж, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- функциональные напитки -- биологически активные вещества -- функционально-технологические свойства -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар06-3766
Притыкина, Н. А.
Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н.А. Притыкина. - Калининград, 2005. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар07-3221
Гильмулина, С. А.
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / С. А. Гильмулина. - Кемерово, 2006. - 19 с. - Библиогр.: с. 18-19 (6 назв.). - 70 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар12-15911
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. К. Хамзина. - М., 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
икра лососевая -- ястыки охлажденные -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар07-15648
Черкасова, С. А.
Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / С. А. Черкасова. - Владивосток, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар13-11473
Яричевская, Н. Н.
Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Н. Яричевская. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- кавитация -- мясо краба
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар13-18651
Дюжев, А. В.
Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. В. Дюжев. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
напитки безалкогольные комбинированные -- минеральные воды -- плодово-ягодные основы -- товароведные качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных