Поисковый запрос: (<.>R=65.51$<.>) |
Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 30 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-14503
Торосян, С. В. Сетевой маркетинг субъектов саморегулируемых организаций при управлении продажами природных минеральных вод в современных условиях конкретной рыночной среды [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / С. В. Торосян. - Сочи, 2012. - 22 с. - Библиогр.: с. 22 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сетевой маркетинг -- продажи -- природные минеральные воды -- розлив
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-14855
Фисенко, М. О. Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. О. Фисенко. - Ставрополь, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-20
Кл.слова (ненормированные): творожная сыворотка -- полифункциональные композиции -- антиоксидантные свойства -- напитки -- контроль качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-15911
Хамзина, А. К. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. К. Хамзина. - М., 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): икра лососевая -- ястыки охлажденные -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-7809
Васнева, И. К. Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. К. Васнева. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкагольные напитки -- биологически активные компоненты -- зерно чечевицы -- стрессоустойчивость организма
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-9035
Есакова, Е. Е. Формирование системы управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях безалкогольной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / Е. Е. Есакова. - Ставрополь, 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- управленческий учет -- себестоимость продукции -- калькулирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-10185
Школьникова, М. Н. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / М. Н. Школьникова. - Кемерово, 2012. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40 (69 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- биологически активные вещества -- растительное сырье -- производство -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-20545
Маслова, А. С. Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. С. Маслова. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- зерновая основа -- детское питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-22168
Нгуен Чыонг Занг Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Нгуен Чыонг Занг. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25
Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- микробная биоконверсия -- женское грудное молоко -- дрожжевая биомасса -- ферментация -- функциональные продукты -- напитки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР11-30818
Трунина, О. Ю. Развитие логистических систем движения ресурсов на рынке безалкогольных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / О. Ю. Трунина. - Самара, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рынок безалкогольной продукции -- движение ресурсов -- логистические системы -- эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-16741
Сорокина, И. М. Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. М. Сорокина. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): спортивные напитки -- потребительские свойства -- пробиотические культуры -- микрофильтраты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-18488
Коротких, Е. А. Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Е. А. Коротких. - Воронеж, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные): квас -- производство -- квасное сусло -- солодовые экстракты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-20249
Иванова, Н. В. Формирование логистической инфраструктуры предприятий по производству питьевой бутилированной воды [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Н. В. Иванова. - Самара, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): питьевая вода -- бутилизированная вода -- логистическая инфраструктура
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-6916
Вторушина, И. В. Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. В. Вторушина. - Воронеж, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные): мясные полуфабрикаты -- рыбные полуфабрикаты -- селеносодержащие добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-5956
Козлов, И. В. Разработка способа применения электрохимически активированной воды в технологии пива и безалкогольных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. В. Козлов. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-12224
Доржиева, Ч. Б. Разработка технологии ферментированного напитка с функциональными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-21639
Зарубин, Д. А. Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. А. Зарубин. - Кемерово, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-2223
Царахова, Э. Н. Разработка технологии безалкогольных профилактических напитков из дикорастущих плодов, ягод и минеральных вод Республики Северная Осетия - Алания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Э. Н. Царахова. - Краснодар, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-4885
Бабий, Н. В. Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. нук : 05.18.15 / Н. В. Бабий. - Кемерово, 2009. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (22 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-4886
Пеков, Д. Б. Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. Б. Пеков. - Кемерово, 2009. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-21 (19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-17980
Столетова, А. А. Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Столетова. - Кемерово, 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): быстрорастворимый напиток -- ягодное сырье -- черника -- технология -- товароведческая оценка -- пищевая ценность -- рецептура -- антиоксидантная активность -- математическая модель -- техническая документация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>21. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-1524
Габинская, О. С. Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. С. Габинская. - Кемерово, 2012. - 35 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-34 (64 назв.)
Кл.слова (ненормированные): конкурентоспособность -- оценка -- пиво -- квас
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>22. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-2312
Морковкина, И. А. Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Морковкина. - Воронеж, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безопасность пищевых продуктов -- функциональные напитки -- биологически активные вещества -- функционально-технологические свойства -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>23. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-2411
Туманова, Т. А. Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков (на примере напитка "Тархун") [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. А. Туманова. - Кемерово, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- питьевая вода -- очистка -- органолептические свойства -- товароведная оценка -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>24. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-7345
Иринина, О. И. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. И. Иринина. - СПб., 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбный фарш -- технология производства -- химический состав -- рецептура -- ассортимент
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>25. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-17815
Часовщиков, А. Р. Разработка методов идентификации и оценки качества квасов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Р. Часовщиков. - Кемерово, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): квас -- идентификация -- качество -- органолептическая оценка -- физико-химические показатели -- сравнительный анализ -- органические кислоты -- состав -- регламентированное хранение -- семантическая шкала
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>26. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-4577
Ермолаев, Я. Ю. Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулирвоанного напитка на основе ячменной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Я. Ю. Ермолаев. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональные безалкогольные напитки -- ячменная мука -- гранулирование -- рецептура -- технологическая схема
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>27. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-4679
Макковеев, М. А. Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. А. Макковеев. - Кемерово, 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 90 экз.
Кл.слова (ненормированные): быстрорастворимые напитки -- порошкообразные смеси -- структурообразование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>28. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-4752
Сосюра, Е. А. Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. А. Сосюра. - Краснодар, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): напитки функционального назначения -- технология -- виноградный сок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>29. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-5159
Заворохина, Н. В. Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Заворохина. - Кемерово, 2014. - 34 с. : ил. - Библиогр.: с. 32-34 (32 назв.). - 150 экз.
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- вкус -- моделирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>30. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-1556
Астафьева, А. Н. Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Н. Астафьева. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): замороженное плодово-ягодное сырье -- переработка -- вибрационный экстрактор
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|