Поисковый запрос: (<.>R=65.49.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 30 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР02-5949
Агеева, Н. М. Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / Н. М. Агеева. - Краснодар, 2001. - 53 с. : ил. + 100 экз. В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 46-53 (108 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-12922
Аникина, Н. С. Научные основы идентификации подлинности виноградных виноматериалов и вин [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / Н. С. Аникина. - Ялта, 2014. - 39 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-37 (62 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): виноградные вина -- виноматериалы -- подлинность -- идентификация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2486
Асланов, В. С. Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. С. Асланов. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2123
Бурцев, Б. В. Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Б. В. Бурцев. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 ( 7 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-1343
Воробьева, А. В. Идентификация и контроль жидких пищевых сред по инструментальным и сенсорным показателям [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.13.06 / А. В. Воробьева. - М., 2006. - 52 с : ил. - Библиогр.: с. 48-52(36 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР99-2815
Воробьева, А. В. Разработка методов и систем автоматического контроля при производстве вин, насыщенных диоксидом углерода [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / А. В. Воробьева. - М., 1999. - 23 с. : ил. В надзаг. :Моск. гос. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.:с. 22-23(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-9921
Гаврилина, В. А. Методология контроля вина распознаванием [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.11.13 / В. А. Гаврилина. - Орел, 2013. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 29-32 (32 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вино -- поточное производство -- распознавание -- унифицированный контроль -- жидкостная хроматография -- метод главных компонент
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-16005
Горбунова, Е. В. Исследование антиоксидантной емкости красных вин и разработка алгоритма выявления их фальсификации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Горбунова. - М., 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): красные вина -- качество -- антиоксидантная емкость -- фальсификация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар15-5642
Гузик, Т. В. Электрохимическое определение общего содержания органических кислот в винах, виноматериалах и соках [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Т. В. Гузик. - Краснодар, 2015. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.). - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные): вина -- виноматериалы -- соки -- идентификация -- кислотность -- титрование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-742
Захаров, М. А. Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Захаров. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-5458
Иголинская, О. А. Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. А. Иголинская. - Кемерово, 2014. - 16 с. - Библиогр.: с. 16. - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные): столовые вина -- идентификация -- хроматография -- сорбиновая кислота
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-14761
Каленская, А. В. Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. В. Каленская. - Кемерово, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вермуты -- российский потребительский рынок -- потребительские свойства -- идентификация -- квалиметрическая модель
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-23997
Кильдишов, П. Г. Потенциометрическое титрование органических кислот в вине и виноматериалах с куланометрической генерацией основания [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / П. Г. Кильдишов. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вино -- органические кислоты -- потенциометрическое титрование -- определение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-4828
Косенко, М. М. Разработка технологических приемов удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольной природы из виноградных столовых вин с целью повышения их потребительской безопасности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Косенко. - Краснодар, 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): виноградарство -- фунгициды -- винодельческая продукция -- химический состав -- деконтаминация -- экономическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР96-1654
Костюченко, Ю. Н. Математическое моделирование процесса сорбции винной кислоты на ионообменных смолах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. Н. Костюченко. - Краснодар, 1996. - 22 с. : ил Библиогр.:с. 21-22 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2487
Кусмарцева, Ю. В. Финансовое управление специфическими оборотными активами и контрактными отношениями агроформирований [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.10 / Ю. В. Кусмарцева. - Волгоград, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-9244
Лунина, Л. В. Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / Л. В. Лунина. - Краснодар, 2005. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-7678
Мальцева, О. И. Разработка метода контроля вин с применением многопараметровой и мультикорреляционной техники анализа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 / О. И. Мальцева. - Орел, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар06-4174
Маметнабиев, Т. Э. Деметаллизация вин хитинсодержащими сорбентами и биосорбентами на их основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.00.23, 02.00.02 / Т.Э. Маметнабиев. - СПб., 2005. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар07-2289
Марковский, М. Г. Совершенствование технологии и методов оценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования их кислотного состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. Г. Марковский. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 ( 10 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>21. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР11-30796
Николаева, Н. А. Определение суммарного содержания антиоксидантов в винах с применением железосодержащих индикаторных систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Н. А. Николаева. - Краснодар, 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вина -- антиоксидантная емкость -- оценка -- спектрофотометрия -- железосодержащие индикаторные системы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>22. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-2402
Орлов, А. А. Разработка квалиметрической модели потребительской оценки вин на основе факторов, обеспечивающих их конкурентные преимущества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Орлов. - Кемерово, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (17-19 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вина -- потребительская ценность -- номенклатура показателей -- квалиметрическая модель
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>23. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар05-10615
Перелыгин, О. Н. Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О.Н. Перелыгин. - М., 2004. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (14 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>24. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-17372
Петров, В. И. Разработка схемы идентификации натуральных вин по результатам их мультиэлементного анализа [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / В. И. Петров. - Краснодар, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): натуральные вина -- идентификация -- мультиэлементный анализ -- атомно-эмиссионная спектроскопия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>25. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР01-1788
Покровский, А. В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / А. В. Покровский. - М., 2000. - 25 с. : ил. Библиогр.:с. 24-25
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>26. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар04-6238
Селиверстова, И. В. Оценка качества виноградных вин на основе ионоэксклюзионной хроматографии органических кислот [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 / И. В. Селиверстова. - М., 2004. - 25 с. : ил. Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>27. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР91-7595
Ступакова, Р. К. Разработка экспрессных инструментальных методов определения массовой концентрации сахаров в винограде и вине [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Р. К. Ступакова. - Ялта, 1991. - 20 с. : ил В надзаг.: ВНИИ винограда и продуктов его переработки"Магарач". Библиогр.: с. 20(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>28. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-12093
Султанова, Г. Е. Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Е. Султанова. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24
Кл.слова (ненормированные): виноградные вина -- технология -- антиоксидантная емкость -- биологически активные вещества -- тепловая обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>29. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР96-4564
Хазнаферов, В. А. Разработка информационно-измерительной системы контроля качественных показателей для завода первичного виноделия [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / В. А. Хазнаферов. - Краснодар, 1996. - 17 с. : ил Библиогр.:с. 16-17(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>30. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-12920
Червяк, С. Н. Совершенствование технологии хересных виноматериалов для производства хереса столового сухого [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / С. Н. Червяк. - Ялта, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (9 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): херес столовый сухой -- виноматериалы -- окислительно-восстановительные процессы -- физико-химические показатели
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|