Поисковый запрос: (<.>R=65.35$<.>) |
Общее количество найденных документов : 131
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар09-7322
Сергеева, О. А.
Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. А. Сергеева. - Воронеж, 2009. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар09-6857
Сергеева, Н. К.
Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. К. Сергеева. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар09-22025
Снеткова, Н. В.
Улучшение системы менеджмента качества кондитерского предприятия на основе совершенствования процессов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23 / Н. В. Снеткова. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар09-8631
Саввин, П. Н.
Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / П. Н. Саввин. - Воронеж, 2009. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 21-23(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар09-1446
Иванов, Я. В.
Математическое и алгоритмическое обеспечение автоматизации процесса формирования кондитерских масс с использованием цифровой видеосъемки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Я. В. Иванов. - М., 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар09-1211
Карасева, Н. В.
Разработка технологии и товароведная оценка сбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктово-ягодными наполнителями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Карасева. - Кемерово, 2008. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-4497
Яковлев, Е. А.
Получение и применение фруктосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. А. Яковлев. - Воронеж, 2009. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 21-23(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар09-2826
Сквиря, М. А.
Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Сквиря. - Краснодар, 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар10-14982
Ревина, Л. А.
Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. А. Ревина. - Краснодар, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар10-7928
Кукоба, А. И.
Слияния и поглощения как форма повышения конкурентоспособности предприятия в условиях глобализации (на примере кондитерского бизнеса) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. И. Кукоба. - М., 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар10-25336
Воронин, С. В.
Совершенствование управления на предприятиях кондитерской промышленности РФ [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / С. В. Воронин. - М., 2010. - 24 с. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - 110 экз.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- экономический кризис -- конкуренция -- рынок кондитерских изделий -- управленческие решения -- управленческий учет
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар10-20828
Апанасенко, С. И.
Автоматизация контроля влажности кондитерских масс с применением интеллектуальных технологий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / С. И. Апанасенко. - М., 2010. - 29 с. : ил. - Библиогр.: с. 29 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар10-3729
Шеховцова, Т. Г.
Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. Г. Шеховцова. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар10-93
Баташова, Н. В.
Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Баташова. - Кемерово, 2009. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар10-6359
Клочкова, И. С.
Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / И. С. Клочкова. - Владивосток, 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар10-4421
Шаверин, А. В.
Автоматизация контроля показателей вкуса шоколадных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / А. В. Шаверин. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар07-3707
Осипова, Е. Н.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Н. Осипова. - Новосибирск, 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар07-3566
Марков, А. С.
Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. С. Марков. - Кемерово, 2006. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 ( 9 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар07-8296
Сатанина, В. А.
Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Сатанина. - СПб., 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар07-8074
Лобосова, Л. А.
Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. А. Лобосова. - Воронеж, 2007. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных