Web ИРБИС

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=функциональные добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Витченко А.С. Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания/А. С. Витченко. - 2013

Брюхова С.В. Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас/С. В. Брюхова. - 2013

Лемехова А.А. Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами ячменя и сиропом шиповника/А. А. Лемехова. - 2012

Филиппова Е.В. Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием прошка топинамбура и палатинозы/Е. В. Филиппова. - 2013

Бучахчян Ж.В. Разработка технологии функциональных неферментизированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия/Ж. В. Бучахчян. - 2013

Гришина Л.Н. Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины/Л. Н. Гришина. - 2012

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)