Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=текстуры экструдатов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-6370
Автор(ы) : Мартиросян В.В.
Заглавие : Научные и практические аспекты применения экструдатов зернового сырья в технологии профилактических пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :50 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-50 (65 назв.)
ГРНТИ : 65.29.01
УДК : 664.7(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновое сырье--экструзионные пищевые продукты--текстуры экструдатов--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)