Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сыроделие<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
Байбикова А.А. Исследование и разработка способов подготовки молока к сычужному свертыванию/А. А. Байбикова. - 2011
2.
Дмитриева Т.А. Изучение молокосвертывающей активности высших базидиомицетов/Т. А. Дмитриева. - 2011
3.
Смирнов Е.А. Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия/Е. А. Смирнов. - 2011
4.
Барсукова Л.С. Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира/Л. С. Барсукова. - 2014
5.
Капленко А.Н. Совершенствование технологии сыров с чеддеризацией и плавлением массы/А. Н. Капленко. - 2014
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)