Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=рыбные кулинарные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-10945
Автор(ы) : Пархутова И.И.
Заглавие : Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Владивосток, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.95(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные кулинарные изделия--биологическая ценность--гелеобразующие заливки
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)