Поисковый запрос: (<.>K=рецептуры<.>) |
Общее количество найденных документов : 57
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР97-1611
Автор(ы) : Александрова О.В.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии изготовления и применения для деталей мебели экологически чистых клеев на основе карбамидоформальдегидных смол
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.21.05
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 23-24(5 назв.)
ГРНТИ : 66.37.09
УДК : 674.028.9(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-247
Автор(ы) : Альшева Н.И.
Заглавие : Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных растительной полисахаридно-витаминно-минеральной добавкой
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.33.29 + 65.33.91
УДК : 664.6.022.39(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--растительные добавки--рецептуры--технологические режимы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-11241
Автор(ы) : Бабушкин Э.В.
Заглавие : Разработка технологии применения облегченных промывочных жидкостей для повышения качества первичного вскрытия продуктивных пластов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.15
Выходные данные : Уфа, 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
ГРНТИ : 52.47.15
УДК : 622.244.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промывочные растворы на водной основе--плотность--рецептуры--опытно-промысловые испытания--пластовые давления--комплексные реагенты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-7562
Автор(ы) : Бакаева И.А.
Заглавие : Разработка технологии хлеба повышенной пищевой ценности на густой закваске из биоактивированного зерна пшеницы
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2015
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.665(043) + 664.642.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновой хлеб--пищевая ценность--закваска--рецептуры--спонтанное брожение
Экземпляры : хр(1)
Свободны : хр(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР00-8040
Автор(ы) : Бигжи А.И.
Заглавие : Разработка технологии приготовления гидролизата без отделения непроферментированного белкового остатка из мелкой рыбы и создание рецептуры стартового комбикорма для молоди осетровых рыб
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04
Выходные данные : Калининград, 2000
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24 (5 назв.)
ГРНТИ : 69.25.18
УДК : 639.3.043.2(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3823
Автор(ы) : Бондакова М.В.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии производства косметических изделий с использованием экстракта винограда
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (13 назв.)
ГРНТИ : 61.47.35
УДК : 665.58(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): косметическая продукция--экстракт винограда
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-19052
Автор(ы) : Воронова Н.С.
Заглавие : Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33 + 65.33.35
УДК : 664.68.022.3(043) + 664.38(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые изоляты--получение--подсолнечный жмых --пищевая добавка--биологическая ценность--мучные кондитерские изделия--ферментные препараты--гидролиз--технологическая схема--рецептуры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-6159
Автор(ы) : Галиева А.И.
Заглавие : Разработка и исследование потребительских свойств обогащенного драже
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2014
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.: с. 15-16
ГРНТИ : 65.35.33
УДК : 664.144(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское драже--обогащение витаминами--рецептуры--показатели качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-465
Автор(ы) : Годжиев Р.С.
Заглавие : Рецептуры и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием соевого творога
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04
Выходные данные : М., 1997
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : В надзаг. : Моск.гос.ун-т приклад.биотехнологии.Библиогр.:с. 22-23 (5 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.944(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-4323
Автор(ы) : Горбатова А.В.
Заглавие : Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Воронеж, 2015
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20
ГРНТИ : 65.63.37 + 65.65.29 + 65.13.23
УДК : 637.25(043) + 665.3(043) + 66.063.612(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочно-растительные спреды--рецептуры--технологическая линия--эмульсер
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар07-2605
Автор(ы) : Горбатовский А.А.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии фаршевых изделий из пресноводных рыб сложного сырьевого состава
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2006
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16(12 назв.)
ГРНТИ : 69.51.01
УДК : 664.952(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-6287
Автор(ы) : Довгун Н.П.
Заглавие : Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2014
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные напитки--пищевые добавки--рецептуры--технологии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-511
Автор(ы) : Догаева Л.А.
Заглавие : Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Орел, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.51.03
УДК : 663.83(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные сиропы--напитки--растительное сырье--рецептуры--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар09-6172
Автор(ы) : Дубровская Н.О.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : СПб., 2009
Колич.характеристики :16 с. ил
Примечания : Библиогр.: с. 14-16(12 назв.)
ГРНТИ : 65.33.03
УДК : 664.644(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-17010
Автор(ы) : Ерина Е.В.
Заглавие : Разработка многофункциональных непылящих добавок для поливинилхлорида
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 05.17.04
Выходные данные : Волгоград, 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (12 нназв.)
ГРНТИ : 61.59.29
УДК : 678.743.22.04(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аддитивы--полимеры--полимерные изделия--рецептуры--термостабилизаторы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20888
Автор(ы) : Зацепилина Н.П.
Заглавие : Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-23 (22 назв.)
ГРНТИ : 71.33.13 + 69.51.35 + 65.59.29
УДК : 642.5:641.557(043) + 664.95.022.3(043) + 637.521.47(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные рубленые изделия--полуфабрикаты--добавки--рецептуры--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР99-2902
Автор(ы) : Ибрагимова З.Р.
Заглавие : Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06
Выходные данные : Краснодар, 1999
Колич.характеристики :23 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 22-23(10 назв.)
ГРНТИ : 65.65
УДК : 664.346(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-15363
Автор(ы) : Иванова Е.С.
Заглавие : Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : СПб., 2013
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.681.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слоеные кондитерские изделия--ржаная мука--рецептуры--показатели качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар03-7607
Автор(ы) : Изотов О.В.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии производства быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием протеолитических ферментов гидробионтов и овощных наполнителей
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2003
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 24(6 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.944(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР98-4897
Автор(ы) : Ильинова С.А.
Заглавие : Разработка эффективной технологии и рецептуры диетического майонеза
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06
Выходные данные : Краснодар, 1998
Колич.характеристики :25 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.:с. 24-25(10 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 664.346(043)
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных