Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=растительные добавки<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15
1.
Липатова Ю.С. Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом/Ю. С. Липатова. - 2011
2.
Зубарева Е.Н. Изучение технологического потенциала пшеничного зародыша в связи с использованием в технологии рубленых полуфабрикатов/Е. Н. Зубарева. - 2011
3.
Нгуен Ван Хынг Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием эха-растворов/Нгуен Ван Хынг. - 2011
4.
Хамицаева А.С. Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья/А. С. Хамицаева. - 2011
5.
Нициевская К.Н. Разработка и товароведная оценка мясных зраз с использованием растительных пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина/К. Н. Нициевская. - 2012
6.
Варнавская О.Д. Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности/О. Д. Варнавская. - 2012
7.
Морозов А.И. Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина/А. И. Морозов. - 2012
8.
Храпко О.П. Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья Краснодарского края/О. П. Храпко. - 2012
9.
Тугуз И.М. Разработка рецептур, совершенствование технологии и изучение потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения/И. М. Тугуз. - 2012
10.
Михайлов И.Г. Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения/И. Г. Михайлов. - 2011
11.
Умаров У.Х. Модифицирование наполненных неорганических вяжущих веществ химическими добавками растительного происхождения/У. Х. Умаров. - 2013
12.
Альшева Н.И. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных растительной полисахаридно-витаминно-минеральной добавкой/Н. И. Альшева. - 2013
13.
Локтев Д.Б. Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами/Д. Б. Локтев. - 2013
14.
Бурцева Е.И. Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения/Е. И. Бурцева. - 2014
15.
Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов/О. Л. Курнакова. - 2015
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)