Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пюре<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.
Сайдалиев Х.М. Качество и сохраняемость плодового пюре для диетического и профилактического питания. - 1992
2.
Сандракова И.В. Технология кулинарной продукции с желированной и сбивной структурой с ягодными пюре. - 1993
3.
Волончук С.К. Обоснование параметров кондуктивно-инфракрасной сушилки для производства сухого картофельного пюре. - 2001
4.
Чичева-Филатова Л.В. Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре. - 2001
5.
Бородина Н.А. Исследование и разработка технологии сырой пасты с облепиховым пюре. - 2004
6.
Новожилова Е.С. Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием консервированных овощных пюре/Е. С. Новожилова. - 2004
7.
Козлова Н.А. Совершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов/Н. А. Козлова. - 2006
8.
Журбина Т.С. Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре/Т. С. Журбина. - 2007
9.
Веретенников А.Н. Совершенствование процесса производства концентрированных овощных пюре методом сброса давления с последующим увариванием/А. Н. Веретенников. - 2010
10.
Кох Д.А. Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края/Д. А. Кох. - 2011
11.
Борисова А.В. Разработка технологии плодоовощных пюре с повышенными антиоксидантными свойствами и их применение в производстве пищевых продуктов/А. В. Борисова. - 2014
12.
Барабанов И.В. Совершенствование элементов технологии переработки моркови на пюре для здорового питания/И. В. Барабанов. - 2014
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)