Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=пряничные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-21813
Автор(ы) : Карачанская Т.А.
Заглавие : Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2011
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (25 назв.)
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.667(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряничные изделия--технология--свекловичные пищевые волокна--стевиозид--функциональные свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)