Поисковый запрос: (<.>K=продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 438
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ар11-15107
Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиф Талаб
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Абдель-Рахман Саид Абдель-Латиф Талаб. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- природные антиоксиданты -- пищевые добавки -- технология рыбных колбас -- хитозан с витамином С
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар11-24751
Абдулхаликов, З. А.
Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / З. А. Абдулхаликов. - Махачкала, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (18 нназв.)
Кл.слова (ненормированные):
диетические продукты -- растительное сырье -- сублимационная сушка -- интенсификация процесса
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар13-9293
Абрамова, А. А.
Разработка закваски для йогурта, обладающей низкой постокислительной активностью и продуцирующей экзополисахариды [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.04 / А. А. Абрамова. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- закваски -- низкая постокислительная активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-18402
Авдеева, Н. М.
Пробоподготовка QuEChERS и дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении микотоксинов различных классов хроматографическими методами [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Н. М. Авдеева. - Саратов, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- загрязнение -- микотоксины -- определение -- хроматографические методы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар10-27849
Алейник, И. А.
Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. А. Алейник. - Воронеж, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- пшеница -- пищевая ценность -- продовольственная безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар15-6119
Алексеева, Т. В.
Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Т. В. Алексеева. - Воронеж, 2015. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 32-39. - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
низкомасличное сырье -- зародыши пшеницы -- глубокая переработка -- эссенциальные компоненты -- функциональные пищевые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР94-060
Аллахвердова, Н. Х.
Газофазные превращения этанола в кислородсодержащие продукты на сложных оксидных катализаторах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.15 / Н. Х. Аллахвердова. - Баку, 1993. - 43 с. : ил
В надзаг.: АН Азербайджан.Республики.Ин-т теорет.проблем хим.технологии.Специализир.совет Д 004.09.01. Библиогр.: с.40-43(39 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар11-18873
Аллояров, К. Б.
Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.12, 05.20.02 / К. Б. Аллояров. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбоперерабатывающие предприятия -- копченые продукты -- коптильный дым -- ИК-дымогенераторы -- качество -- безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар13-2373
Альхамова, Г. К.
Влияние стевизоида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Г. К. Альхамова. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (21 азв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- ассортимент -- творожные продукты -- стевиозид
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар15-576
Аминова, Ф. И.
Оценка обеспеченности и инструменты расширения рынка банковских услуг Республики Таджикистан [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.10 / Ф. И. Аминова. - СПб., 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
кредитные продукты -- депозиты -- платежные карты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар11-4616
Андреева, С. В.
Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Андреева. - М., 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- функциональная направленность -- паштеты -- рецептура -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР10-29574
Андрианов, Т. В.
Методика обнаружения ранних стадий негерметичности тепловыделяющих элементов на АЭС с реакторами типа РБМК-1000 [Текст] : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук : 01.04.01 / Т. В. Андрианов. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
тепловыделяющие элементы -- ядерные реакторы -- обнаружение повреждений -- оболочки твэлов -- трещины -- продукты деления -- разгерметизация твэлов
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар14-60
Андрюхин, А. В.
Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Андрюхин. - Калининград, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- рыбные продукты -- холодильная обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар12-21246
Анисимова, Ю. А.
Структурированные финансовые продукты как инструмент хеджирования рисков на рынках электрической энергии [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.10 / Ю. А. Анисимова. - Йошкар-Ола, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рынок электрической энергии -- риски
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар12-10381
Анистратова, О. В.
Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. В. Анистратова. - Калининград, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочные продукты -- холодильная обработка -- жидкий азот
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР95-3791
Антонов, Д. М.
Продукты радикального присоединения ССl K -непредельным карбонильным соединениям в синтезе гетероциклов.Производства фурана и фуро(2,3-d) пиримидина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03 / Д. М. Антонов. - М., 1995. - 22 с. : ил
В надзаг.: Рос.АН,Ин-т орган.химии им.Н.Д.Зелинского. Библиогр.: с.21-22(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар11-25017
Антонова, О. Н.
Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Н. Антонова. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- молочные продукты -- структурообразующие добавки -- конжак
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар14-4349
Апёнышева, Т. Н.
Разработка и исследование мягких кислотно-сычужных сырных продуктов с растительным жиром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Н. Апёнышева. - Кемерово, 2014. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- сырные продукты -- растительный жир
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар13-18910
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенных для создания обогащенных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. В. Арнаутов. - М., 2013. - 24 с. : ил . - Библиогр.: с. 24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясо мидий -- ферментативный гидролизат -- технология -- обогащенные пищевые продукты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар13-18492
Архипов, К. В.
Статистическое исследование страховых запасов предприятий по производству молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / К. В. Архипов. - М., 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- производство -- страховые запасы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных