Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пониженная жирность<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-11921
Автор(ы) : Павлова Т.А.
Заглавие : Разработка технологии кислосливочного масла пониженной жирности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Вологда, 2012
Колич.характеристики :20 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20 (21 назв.)
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.23(043) + 637.25(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисло-сливочное масло--пониженная жирность--технология--бактериальные средства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-16775
Автор(ы) : Габдукаева Л.З.
Заглавие : Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :18 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.52.04(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты питания--мясные рубленые изделия--пониженная жирность--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)