Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=плавленые сыры<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-4585
Автор(ы) : Язенкова Д.С.
Заглавие : Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : 23-24 (14 назв.0Библиогр.: с.
ГРНТИ : 69.51.39 + 65.63.39
УДК : 664.959.5(043) + 637.358(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промысловые рыбы--переработка отходов--коллагенсодержащая костная ткань--протеолитические ферменты--структурообразователи--плавленые сыры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19161
Автор(ы) : Зеленина Л.С.
Заглавие : Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :16 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 14-16 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.358(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плавленые сыры--методология проектирования
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)