Поисковый запрос: (<.>K=пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 84
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-18402
Автор(ы) : Авдеева Н.М.
Заглавие : Пробоподготовка QuEChERS и дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении микотоксинов различных классов хроматографическими методами
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Саратов, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543.544(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--загрязнение--микотоксины--определение--хроматографические методы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-27849
Автор(ы) : Алейник И.А.
Заглавие : Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2010
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.6(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хлебобулочные изделия--пшеница--пищевая ценность--продовольственная безопасность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3219
Автор(ы) : Бакуменко О.Е.
Заглавие : Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :49 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 45-49 (59 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--обогащение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-13722
Автор(ы) : Банникова О.А.
Заглавие : Влияние технологических параметров процесса экструзионного ламинирования на свойства комбинированного материала "полиэтилен - бумага"
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковочные материалы--пищевые продукты--пленочные материалы--экструзионное ламинирование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1496
Автор(ы) : Барабанщикова В.С.
Заглавие : Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.02.23
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21 (3 назв.)
ГРНТИ : 65.13.21
УДК : 664.8/.9.037.53(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хранение--транспортирование--холодильная цепь--управление
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР10-30405
Автор(ы) : Баронов В.И.
Заглавие : Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Вологда-Молочное, 2010
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.13.23 + 55.63.29
УДК : 664.022.6(043) + 637.1.024(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--гомогенизатор--эмульгатор--вихревые устройства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7331
Автор(ы) : Безнаева О.В.
Заглавие : Антимикробная упаковка на основе физически модифицированных пленочных материалов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--упаковочный материал--полимерные пленки--биологическая безопасность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-877
Автор(ы) : Белоглазова Н.В.
Заглавие : Экспрессные иммунохимические тест-системы для определения токсикантов в продуктах питания
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.01.06
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :28 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 27-28 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--токсиканты--определение--ароматические углеводороды--химический анализ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-11287
Автор(ы) : Белозеров Г.А.
Заглавие : Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :50 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 42-50 (72 назв.)
ГРНТИ : 65.13.21
УДК : 664.8/.9.037.17(043) + 664.8/.9.037.53(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--холодильно-технологическая цепь--обработка--хранение--транспортирование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20641
Автор(ы) : Бендрышев А.А.
Заглавие : Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - В надзаг.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Хим. фак.
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543.544(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хроматографический анализ--селективная пробоподготовка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1426
Автор(ы) : Березовский Ю.М.
Заглавие : Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства)
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :46 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 41-46 (60 назв.)
ГРНТИ : 65.01
УДК : 664(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--механическая обработка--оборудование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-5678
Автор(ы) : Бессонова Л.П.
Заглавие : Научное и экспериментальное обоснование управления качеством пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.23
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :54 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 46-53 (86 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--пищевые продукты--качество--конкурентоспособность--система прослеживаемости
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7783
Автор(ы) : Билялова А.С.
Заглавие : Разработка технологии и товароведная оценка биологически активной добавки к пище на основе высшего базидиального гриба
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.09
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--биологически активные добавки--высшие базидиальные грибы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-3212
Автор(ы) : Боева А.Ю.
Заглавие : Формирование улучшенных потребительских свойств кулинарных изделий на основе морской капусты путем совершенствования их состава и технологии производства
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2010
Колич.характеристики :28 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-26 (11 назв.)
ГРНТИ : 71.33
УДК : 641.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--морские водоросли--ламинарии--морская капуста--кулинарные изделия--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-21845
Автор(ы) : Буданцев Е.В.
Заглавие : Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-22
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664.8/.9.047.25(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--термолабильность--вакуумная сушка--сублимация--энергозатраты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-10746
Автор(ы) : Бычкова А.А.
Заглавие : Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Воронеж, 2014
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--напитки--природные углеводы--экстракция--определение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-14287
Автор(ы) : Вешкурцев Н.Д.
Заглавие : Радиостатистический метод многокритериального контроля качества веществ
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13
Выходные данные : Омск, 2014
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.01.81
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль качества--радиостатистический метод
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-2319
Автор(ы) : Галина Ю.Ф.
Заглавие : Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--добавки--гидролизаты коллагена--физико-химические свойства--мясоперерабатывающая промышленность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-16878
Автор(ы) : Глаголева Л.Э.
Заглавие : Биотехнология фитосорбентов и научно-практическое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.01.06, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :44 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 35-44 (72 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664-035.66(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительные ингредиенты--модифицированные фитосорбенты--ионы металлов
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-16591
Автор(ы) : Глаголева Л.Э.
Заглавие : Биотехнология фитосорбентов и научно-техническое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 02.01.06, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :44 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 35-44 (72 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.035.66(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительные ингредиенты--модифицированные фитосорбенты--ионы металлов--ферментативные модификации
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8643
Автор(ы) : Горбачев М.Г.
Заглавие : Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.38(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--белково-энергетическая недостаточность--коррекция
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-26595
Автор(ы) : Гордиенко Л.А.
Заглавие : Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием концентрата сывороточных белков, полученного методом ультрафильтрации
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2010
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.136.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--кисломолочные напитки--сывороточные белки--органолептические свойства--реологические свойства--пищевая ценность--физико-химические свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-26945
Автор(ы) : Грищенко В.В.
Заглавие : Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Владивосток, 2010
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
ГРНТИ : 69.51.01
УДК : 664.95(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--морские гидробионты--биотехнологические процессы--здоровое питание--потребительские свойства--биологическая ценность--безопасность продукции
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-31501
Автор(ы) : Гроховский В.А.
Заглавие : Научное обоснование и разработка инновационных технологий производства продуктов из гидробионтов Арктического региона
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Мурманск, 2012
Колич.характеристики :40 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 37-40 (46 назв.)
ГРНТИ : 69.51.01
УДК : 664.95(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--гидробионты--переработка--инновационные технологии
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-9783
Автор(ы) : Де-Соуза Л.Д.К.
Заглавие : Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664.046(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--пищевые продукты--ассортимент полуфабрикатов
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-1686
Автор(ы) : Ермолаева Е.О.
Заглавие : Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :33 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-33 (78 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--качество--функциональная направленность--биологически активные добавки--пищевая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20482
Автор(ы) : Жуликов В.О.
Заглавие : Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (20 назв.)
ГРНТИ : 65.55
УДК : 664.788(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--соя--инфракрасное излучение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-2612
Автор(ы) : Загрутдинова А.К.
Заглавие : Электретные биоразлагаемые композиционные материалы на основе полиолефинов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06
Выходные данные : Казань, 2010
Колич.характеристики :17 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-17 (15 назв.)
ГРНТИ : 61.01.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хранение--упаковка--эксплуатация--захорнение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-13572
Автор(ы) : Заикина М.А.
Заглавие : Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Орел, 2012
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.681(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мучные кондитерские изделия--диетическое печенье--растительное сырье--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-15250
Автор(ы) : Захарова А.М.
Заглавие : Комплексное решение проблем пробоподготовки при разработке методик ВЭЖХ анализа объектов со сложной матрицей
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : СПб., 2013
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.)
ГРНТИ : 31.15.35
УДК : 543.544.45(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический анализ--пищевые продукты--фармацевтические препараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных