Поисковый запрос: (<.>K=пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 84
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-15250
Автор(ы) : Захарова А.М.
Заглавие : Комплексное решение проблем пробоподготовки при разработке методик ВЭЖХ анализа объектов со сложной матрицей
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : СПб., 2013
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.)
ГРНТИ : 31.15.35
УДК : 543.544.45(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический анализ--пищевые продукты--фармацевтические препараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-17549
Автор(ы) : Цюпко Т.Г.
Заглавие : Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :46 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-46
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543.554(043) + 664.012.1:543.422.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль безопасности--антиоксидантная активность--электрохимический анализ--спектрофотометрия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-15236
Автор(ы) : Смельцова И.Л.
Заглавие : Кинетика термического превращения L-альфа-аминокислот и их медных комплексов
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04
Выходные данные : Н.Новгород, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
ГРНТИ : 31.17.29 + 31.21.29
УДК : 547.466.03:536(043) + 547.255.6.03:536(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): температура плавления--пищевые продукты--термообработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-12906
Автор(ы) : Тенешев Е.И.
Заглавие : Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-19 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биодобавки--пищевые продукты--бад
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-13952
Автор(ы) : Подкопаев Д.О.
Заглавие : Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--упаковка--полимерные материалы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19265
Автор(ы) : Хворостова Т.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мясо птицы--паштеты--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1030
Автор(ы) : Чупрынина Д.А.
Заглавие : Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.49.03
УДК : 664.012.1:543(043) + 663.253.34:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--антиоксидантная активность--интегральные показатели состава--фенольные вещества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-18402
Автор(ы) : Авдеева Н.М.
Заглавие : Пробоподготовка QuEChERS и дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении микотоксинов различных классов хроматографическими методами
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Саратов, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543.544(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--загрязнение--микотоксины--определение--хроматографические методы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-18314
Автор(ы) : Соболева О.А.
Заглавие : Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-26 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительное сырье--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-17163
Автор(ы) : Копысова Т.С.
Заглавие : Разработка технологии СВЧ-экстрагирования компонентов растительного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02
Выходные данные : СПб. ; Пушкин, 2013
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.061.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительное сырье--свч-обработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-9783
Автор(ы) : Де-Соуза Л.Д.К.
Заглавие : Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.13.19
УДК : 664.046(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--пищевые продукты--ассортимент полуфабрикатов
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-1266
Автор(ы) : Тимофеев А.Е.
Заглавие : Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :15 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 14-15 (15 назв.)
ГРНТИ : 61.13.23 + 65.13
УДК : 66.081.63(043) + 664(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--молочная сыворотка--переработка--ультрафильтрационные аппараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-1686
Автор(ы) : Ермолаева Е.О.
Заглавие : Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :33 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-33 (78 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--качество--функциональная направленность--биологически активные добавки--пищевая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30835
Автор(ы) : Юрасов Н.А.
Заглавие : Иммуноаффинное концентрирование и тест-определение некоторых полициклических ароматических углеводородов и микотоксинов
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Саратов, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (18 назв.)
ГРНТИ : 87.15.03 + 65.09.05
УДК : 504.5(043) + 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микотоксины--полициклические ароматические углеводороды--окружающая среда--пищевые продукты--иммуноаффинное концентрирование--тест-определение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20641
Автор(ы) : Бендрышев А.А.
Заглавие : Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - В надзаг.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Хим. фак.
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543.544(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хроматографический анализ--селективная пробоподготовка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-22772
Автор(ы) : Фам Кам Ньунг
Заглавие : Вольтамперометрическое поведение йода, селена и никеля на органо-модифицированных электродах
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Томск, 2012
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-23 (17 назв.)
ГРНТИ : 31.19.15
УДК : 546.15.04:543.257.5(043) + 546.23.04:543.257.5(043) + 546.74.04:543.257.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрохимические методы--пищевые продукты--корма
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8421
Автор(ы) : Кукин М.Ю.
Заглавие : Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : СПб., 2013
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--комплексные пищевые добавки--цитрат аммония-железа--лактат магния
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8643
Автор(ы) : Горбачев М.Г.
Заглавие : Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.38(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--белково-энергетическая недостаточность--коррекция
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-8240
Автор(ы) : Климова Е.А.
Заглавие : Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2013
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:547(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--оксигенация--"альбуфикс"
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-2749
Автор(ы) : Уткин А.О.
Заглавие : Повышение адгезионной прочности многослойных пленок ультразвуковой обработкой расплава полиэтилена
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06
Выходные данные : Иваново, 2013
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.: с. 16 (7 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка--пищевые продукты--полимерные пленки--адгезионная прочность--ультразвуковая обработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-5435
Автор(ы) : Москаленко Е.А.
Заглавие : Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-25 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.05(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--свинина--качество--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7557
Автор(ы) : Купчак Д.В.
Заглавие : Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07
Выходные данные : Владивосток, 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20-23
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--биотехнология--паштеты--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-31783
Автор(ы) : Чугунова О.В.
Заглавие : Теоретическое обоснование и практическое использование дескрипторно-профильного метода при разработке продуктов с заданными потребительскими свойствами
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :34 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 27-34 (82 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--разработка--заданные потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7544
Автор(ы) : Колесник Е.Н.
Заглавие : Оценка и развитие маркетингового потенциала предприятий по производству пищевых продуктов
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Оренбург, 2014
Колич.характеристики :25 с.
Примечания : Библиогр.: с. 24-25
ГРНТИ : 65.01.14
УДК : 339.13:664(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--производство--маркетинговая деятельность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-8187
Автор(ы) : Косова Н.В.
Заглавие : Разработка процесса криогенной подготовки пряностей к измельчению
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Майкоп, 2014
Колич.характеристики :22 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--пряности--измельчение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7484
Автор(ы) : Титова М.Е.
Заглавие : Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
ГРНТИ : 31.23.27
УДК : 664.38(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--напитки--белковый модуль--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-148
Автор(ы) : Орехова С.М.
Заглавие : Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : СПб., 2014
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.91(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты --свинина--радиационно-химическое консервирование
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар15-2797
Автор(ы) : Зекин Р.Е.
Заглавие : Управленческий учет затрат и результатов закупочно-снабженческой деятельности организации крупносерийного производства
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12
Выходные данные : Ростов н/Д, 2015
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25 (9 назв.)
ГРНТИ : 06.81.85 + 06.81.55
УДК : 657.471(043) + 658.71(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): затраты--закупки--пищевые продукты--табак
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-14287
Автор(ы) : Вешкурцев Н.Д.
Заглавие : Радиостатистический метод многокритериального контроля качества веществ
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13
Выходные данные : Омск, 2014
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.01.81
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль качества--радиостатистический метод
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-10746
Автор(ы) : Бычкова А.А.
Заглавие : Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Воронеж, 2014
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--напитки--природные углеводы--экстракция--определение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных