Поисковый запрос: (<.>K=пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 84
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР11-30835
Автор(ы) : Юрасов Н.А.
Заглавие : Иммуноаффинное концентрирование и тест-определение некоторых полициклических ароматических углеводородов и микотоксинов
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Саратов, 2011
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (18 назв.)
ГРНТИ : 87.15.03 + 65.09.05
УДК : 504.5(043) + 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микотоксины--полициклические ароматические углеводороды--окружающая среда--пищевые продукты--иммуноаффинное концентрирование--тест-определение
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-4988
Автор(ы) : Шарапова С.М.
Заглавие : Исследование нетранзитивных подмножеств в результатах экспертных измерений
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23
Выходные данные : Курск, 2014
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.: с. 14-16 (20 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль качества--весовые коэффициенты--транзитивные подмножества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-14764
Автор(ы) : Шарапова Л.Н.
Заглавие : Исследование и разработка технологии кислотно-сычужных сыров с использованием овощного сырья
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--кислотно-сычужные сыры--овощное сырье--технология--пищевая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-1030
Автор(ы) : Чупрынина Д.А.
Заглавие : Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Краснодар, 2013
Колич.характеристики :22 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.49.03
УДК : 664.012.1:543(043) + 663.253.34:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--антиоксидантная активность--интегральные показатели состава--фенольные вещества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-31783
Автор(ы) : Чугунова О.В.
Заглавие : Теоретическое обоснование и практическое использование дескрипторно-профильного метода при разработке продуктов с заданными потребительскими свойствами
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :34 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 27-34 (82 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--разработка--заданные потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-17549
Автор(ы) : Цюпко Т.Г.
Заглавие : Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов
: автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :46 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 44-46
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543.554(043) + 664.012.1:543.422.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--контроль безопасности--антиоксидантная активность--электрохимический анализ--спектрофотометрия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-11502
Автор(ы) : Хуссейн Мохамед Маграбие Слама
Заглавие : Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум-сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.04.03
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (5 назв.)
ГРНТИ : 65.13 + 65.13.21
УДК : 664.8/.9.047.25(043) + 664.8/.9.037.52(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предварительное замораживание--сублимационная сушка--пищевые продукты--турбохолодильная машина--энергетический анализ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19265
Автор(ы) : Хворостова Т.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мясо птицы--паштеты--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-21113
Автор(ы) : Филиппова М.А.
Заглавие : Одновременный количественный анализ бактериальных растительных биотоксинов на гидрогелевых микрочипах
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.01.03
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.09.03
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): панель белковых биотоксинов--пищевые продукты--гидрогелевые микрочипы--конструкция--экспресс-анализ
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар10-28901
Автор(ы) : Федоров А.А.
Заглавие : Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2010
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.55.37
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): амарант--белки--пищевые продукты--производство--пищевые добавки--биологически-активные вещества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-24516
Автор(ы) : Федина П.А.
Заглавие : Приборное и методическое обеспечение автоматизированного определения водо- и жирорастворимых антиоксидантов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :16 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 16 (10 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33 + 65.09.05
УДК : 664.022.3(043) + 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--жирорастворимые антиоксиданты--автоматизированное определение--жидкостный хроматограф--модернизация
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-22772
Автор(ы) : Фам Кам Ньунг
Заглавие : Вольтамперометрическое поведение йода, селена и никеля на органо-модифицированных электродах
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02
Выходные данные : Томск, 2012
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-23 (17 назв.)
ГРНТИ : 31.19.15
УДК : 546.15.04:543.257.5(043) + 546.23.04:543.257.5(043) + 546.74.04:543.257.5(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрохимические методы--пищевые продукты--корма
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-3210
Автор(ы) : Фазуллина О.Ф.
Заглавие : Разработка рецептуры и технологии производства обогащенного продукта для энтерального питания
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М/, 2010
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (7 назв.)
ГРНТИ : 65.01
УДК : 664(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нутрициология--энтеральное питание--коррекция нарушений организма--пищевые продукты--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-8589
Автор(ы) : Уточкина Е.А.
Заглавие : Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2011
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.136.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--кисломолочные продукты--пробиотические свойства--закваски--арабиногалактан
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-2749
Автор(ы) : Уткин А.О.
Заглавие : Повышение адгезионной прочности многослойных пленок ультразвуковой обработкой расплава полиэтилена
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06
Выходные данные : Иваново, 2013
Колич.характеристики :16 с.
Примечания : Библиогр.: с. 16 (7 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка--пищевые продукты--полимерные пленки--адгезионная прочность--ультразвуковая обработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-5200
Автор(ы) : Урусов А.Е.
Заглавие : Разработка и сравнительная характеристика систем экспрессного иммунохимического определения микотоксинов
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.01.04
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Примечания : Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.).
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.012.1:543(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--микотоксины--иммунохимические методы определения--сравнительная характеристика
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7484
Автор(ы) : Титова М.Е.
Заглавие : Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 22-23
ГРНТИ : 31.23.27
УДК : 664.38(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--напитки--белковый модуль--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-1266
Автор(ы) : Тимофеев А.Е.
Заглавие : Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :15 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 14-15 (15 назв.)
ГРНТИ : 61.13.23 + 65.13
УДК : 66.081.63(043) + 664(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--молочная сыворотка--переработка--ультрафильтрационные аппараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-12906
Автор(ы) : Тенешев Е.И.
Заглавие : Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2013
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-19 (17 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биодобавки--пищевые продукты--бад
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-18314
Автор(ы) : Соболева О.А.
Заглавие : Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : М., 2012
Колич.характеристики :26 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-26 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.09.33
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительное сырье--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
21.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-15236
Автор(ы) : Смельцова И.Л.
Заглавие : Кинетика термического превращения L-альфа-аминокислот и их медных комплексов
: автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04
Выходные данные : Н.Новгород, 2013
Колич.характеристики :23 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
ГРНТИ : 31.17.29 + 31.21.29
УДК : 547.466.03:536(043) + 547.255.6.03:536(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): температура плавления--пищевые продукты--термообработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
22.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-13383
Автор(ы) : Скороходова Е.В.
Заглавие : Биотехнологические аспекты получения биологически активной добавки из семенной оболочки сои
: автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.06
Выходные данные : Улан-Удэ, 2011
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.55.37
УДК : 664.022.3(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные добавки--пищевые продукты--семена сои--биохимический состав--биологическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
23.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-7832
Автор(ы) : Селезнева Н.В.
Заглавие : Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2011
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.13 + 68.39.15
УДК : 664.577.1(043) + 636.085.6(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--биомодификация--микроорганизмы--ферментная активность--корма
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
24.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3075
Автор(ы) : Свердлик Г.В.
Заглавие : Установка и технология композиции волокна из макулатуры Тетра Пак и МС-5Б для флютинга и тест-лайнера
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.21.03
Выходные данные : Архангельск, 2013
Колич.характеристики :21 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.)
ГРНТИ : 66.45.35
УДК : 676.27(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бумага--картон--макулатура--пищевые продукты--упаковка--пищевые продукты
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
|
25.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-19906
Автор(ы) : Рыжова О.А.
Заглавие : Логистические системы розничных торговых сетей
: автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05
Выходные данные : Саратов, 2012
Колич.характеристики :24 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (26 назв.)
ГРНТИ : 81.88.75
УДК : 658.7:658.87(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): логистика--розничная торговля--пищевые продукты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
26.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-13139
Автор(ы) : Резго Г.Я.
Заглавие : Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров
: автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :45 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 41-45 (54 назв.)
ГРНТИ : 65.01
УДК : 664.004.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): базы хранения--пищевые продукты--сроки хранения--продовольственные товары--товарные потери
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
27.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АР09-10849
Автор(ы) : Расщепкина Е.А.
Заглавие : Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Кемерово, 2009
Колич.характеристики :19 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.)
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.344(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--молочная сыворотка--переработка--гранулированные быстрорастворимые напитки--брусника--энергетическая ценность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
28.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-4026
Автор(ы) : Пожидаева Е.А.
Заглавие : Разработка и научное обоснование процессов производства обогащенного мягкого мороженого на основе сухой смеси
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04
Выходные данные : Воронеж, 2011
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 18-20 (16 назв.)
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.674(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мороженое--питательные свойства--производство--фризеры
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
29.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-13952
Автор(ы) : Подкопаев Д.О.
Заглавие : Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : М., 2013
Колич.характеристики :25 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)
ГРНТИ : 81.90
УДК : 678.06:621.798(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--упаковка--полимерные материалы
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
30.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-1997
Автор(ы) : Писарева Е.В.
Заглавие : Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :18 с.:
ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.13.25
УДК : 664.8/.9.047.25(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительное сырье--вакуумно-импульсная сушка--плодоовощные порошки--мясные паштеты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных