Поисковый запрос: (<.>K=пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 84
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар13-15250
Захарова, А. М.
Комплексное решение проблем пробоподготовки при разработке методик ВЭЖХ анализа объектов со сложной матрицей [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. М. Захарова. - СПб., 2013. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
химический анализ -- пищевые продукты -- фармацевтические препараты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар12-17549
Цюпко, Т. Г.
Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 02.00.02 / Т. Г. Цюпко. - Краснодар, 2012. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-46
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- контроль безопасности -- антиоксидантная активность -- электрохимический анализ -- спектрофотометрия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар13-15236
Смельцова, И. Л.
Кинетика термического превращения L-альфа-аминокислот и их медных комплексов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04 / И. Л. Смельцова. - Н.Новгород, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
температура плавления -- пищевые продукты -- термообработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-12906
Тенешев, Е. И.
Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Тенешев. - Кемерово, 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биодобавки -- пищевые продукты -- БАД
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-13952
Подкопаев, Д. О.
Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. О. Подкопаев. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- упаковка -- полимерные материалы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар13-19265
Хворостова, Т. Ю.
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Ю. Хворостова. - Ставрополь, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- мясо птицы -- паштеты -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар14-1030
Чупрынина, Д. А.
Методические аспекты оценки суммарной антиоксидантной активности пищевых продуктов в условиях in vitro с использованием интегральных показателей состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Д. А. Чупрынина. - Краснодар, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- антиоксидантная активность -- интегральные показатели состава -- фенольные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар13-18402
Авдеева, Н. М.
Пробоподготовка QuEChERS и дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении микотоксинов различных классов хроматографическими методами [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Н. М. Авдеева. - Саратов, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- загрязнение -- микотоксины -- определение -- хроматографические методы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар12-18314
Соболева, О. А.
Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. А. Соболева. - М., 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- растительное сырье -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар13-17163
Копысова, Т. С.
Разработка технологии СВЧ-экстрагирования компонентов растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Т. С. Копысова. - СПб. ; Пушкин, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- растительное сырье -- СВЧ-обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар13-9783
Де-Соуза, Л. Д.К.
Совершенствование технологии тепловой обработки предварительно вакуумированных пищевых систем на основе круп, овощей и мяса птицы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. Д.К. Де-Соуза. - Воронеж, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
тепловая обработка -- пищевые продукты -- ассортимент полуфабрикатов
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар13-1266
Тимофеев, А. Е.
Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Е. Тимофеев. - Кемерово, 2013. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-15 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молочная сыворотка -- переработка -- ультрафильтрационные аппараты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар13-1686
Ермолаева, Е. О.
Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Ермолаева. - Кемерово, 2013. - 33 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-33 (78 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- качество -- функциональная направленность -- биологически активные добавки -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР11-30835
Юрасов, Н. А.
Иммуноаффинное концентрирование и тест-определение некоторых полициклических ароматических углеводородов и микотоксинов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Н. А. Юрасов. - Саратов, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
микотоксины -- полициклические ароматические углеводороды -- окружающая среда -- пищевые продукты -- иммуноаффинное концентрирование -- тест-определение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар12-20641
Бендрышев, А. А.
Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. А. Бендрышев. - М., 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.)
В надзаг.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Хим. фак.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хроматографический анализ -- селективная пробоподготовка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар12-22772
Фам Кам Ньунг
Вольтамперометрическое поведение йода, селена и никеля на органо-модифицированных электродах [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Фам Кам Ньунг. - Томск, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-23 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
электрохимические методы -- пищевые продукты -- корма
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар13-8421
Кукин, М. Ю.
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Ю. Кукин. - СПб., 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- комплексные пищевые добавки -- цитрат аммония-железа -- лактат магния
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар13-8643
Горбачев, М. Г.
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. Г. Горбачев. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- белково-энергетическая недостаточность -- коррекция
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар13-8240
Климова, Е. А.
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. А. Климова. - Воронеж, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- оксигенация -- "Альбуфикс"
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар13-2749
Уткин, А. О.
Повышение адгезионной прочности многослойных пленок ультразвуковой обработкой расплава полиэтилена [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06 / А. О. Уткин. - Иваново, 2013. - 16 с. - Библиогр.: с. 16 (7 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
упаковка -- пищевые продукты -- полимерные пленки -- адгезионная прочность -- ультразвуковая обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар13-5435
Москаленко, Е. А.
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Москаленко. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- свинина -- качество -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар14-7557
Купчак, Д. В.
Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07 / Д. В. Купчак. - Владивосток, 2014. - 23 с. - Библиогр.: с. 20-23. - 120 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- биотехнология -- паштеты -- товароведная оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар12-31783
Чугунова, О. В.
Теоретическое обоснование и практическое использование дескрипторно-профильного метода при разработке продуктов с заданными потребительскими свойствами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. В. Чугунова. - Кемерово, 2012. - 34 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-34 (82 назв.). - 150 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- разработка -- заданные потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар14-7544
Колесник, Е. Н.
Оценка и развитие маркетингового потенциала предприятий по производству пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Е. Н. Колесник. - Оренбург, 2014. - 25 с. - Библиогр.: с. 24-25. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- производство -- маркетинговая деятельность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар14-8187
Косова, Н. В.
Разработка процесса криогенной подготовки пряностей к измельчению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. В. Косова. - Майкоп, 2014. - 22 с. - Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.). - 150 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пряности -- измельчение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар14-7484
Титова, М. Е.
Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Е. Титова. - М., 2014. - 23 с. - Библиогр.: с. 22-23. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- напитки -- белковый модуль -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар15-148
Орехова, С. М.
Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. М. Орехова. - СПб., 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- свинина -- радиационно-химическое консервирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар15-2797
Зекин, Р. Е.
Управленческий учет затрат и результатов закупочно-снабженческой деятельности организации крупносерийного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / Р. Е. Зекин. - Ростов н/Д, 2015. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (9 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
затраты -- закупки -- пищевые продукты -- табак
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар14-14287
Вешкурцев, Н. Д.
Радиостатистический метод многокритериального контроля качества веществ [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 / Н. Д. Вешкурцев. - Омск, 2014. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- контроль качества -- радиостатистический метод
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар14-10746
Бычкова, А. А.
Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. А. Бычкова. - Воронеж, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- напитки -- природные углеводы -- экстракция -- определение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных