Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пектиновые экстракты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-21220
Автор(ы) : Храпко О.П.
Заглавие : Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья Краснодарского края : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (22 назв.)
ГРНТИ : 65.33.29
УДК : 664.66.022.39(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--функциональное назначение--растительные добавки--пектиновые экстракты--рецептура
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)