Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=паштеты<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар11-4616
Автор(ы) : Андреева С.В.
Заглавие : Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2011
Колич.характеристики :26 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (14 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--функциональная направленность--паштеты--рецептура--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19204
Автор(ы) : Бальжинимаева С.К.
Заглавие : Разработка технологии паштета из печени яка : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Улан-Удэ, 2013
Колич.характеристики :16 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 15-16 (19 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная отрасль--яководство--печеночные паштеты--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-7557
Автор(ы) : Купчак Д.В.
Заглавие : Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.07
Выходные данные : Владивосток, 2014
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Библиогр.: с. 20-23
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--биотехнология--паштеты--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20773
Автор(ы) : Нгуен Тхи Чук Лоан
Заглавие : Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07
Выходные данные : Воронеж, 2012
Колич.характеристики :24 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-24 (18 назв.)
ГРНТИ : 69.51.35
УДК : 664.953(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные функциональные продукты--кальмар--прудовые рыбы--паштеты--полуфабрикаты--показатели качества
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
5.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-1997
Автор(ы) : Писарева Е.В.
Заглавие : Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :18 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
ГРНТИ : 65.13.25
УДК : 664.8/.9.047.25(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--растительное сырье--вакуумно-импульсная сушка--плодоовощные порошки--мясные паштеты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-19265
Автор(ы) : Хворостова Т.Ю.
Заглавие : Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :23 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934.4(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--мясо птицы--паштеты--потребительские свойства
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)