Поисковый запрос: (<.>K=напитки<.>) |
Общее количество найденных документов : 66
Показаны документы с 1 по 30 |
|
>1. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-15359
Лебедева, Е. Л. Электрофоретическое разделение и определение ионов металлов в виде комплексов с органическими реагентами [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / Е. Л. Лебедева. - Екатеринбург, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): капиллярный электрофорез -- воды -- напитки -- почвы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-10746
Бычкова, А. А. Экстракция моно- и дисахаридов и их определение в пищевых продуктах и напитках [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. А. Бычкова. - Воронеж, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- напитки -- природные углеводы -- экстракция -- определение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-9035
Есакова, Е. Е. Формирование системы управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях безалкогольной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.12 / Е. Е. Есакова. - Ставрополь, 2012. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- управленческий учет -- себестоимость продукции -- калькулирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-21873
Вечтомова, Е. А. Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Вечтомова. - Кемерово, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- ликероводочные изделия -- алкопротекторные свойства -- качественные характеристики
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-7368
Тимощук, И. В. Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / И. В. Тимощук. - Кемерово, 2014. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 31-32 (28 назв.). - 130 экз.
Кл.слова (ненормированные): доочистка природной воды -- адсорбционные технологии -- безалкогольные напитки -- восстановленные молочные продукты
Экземпляры всего 1: ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-18805
Васильева, И. В. Формирование качества квасов, полученных методом высокоплотного брожения, путем применения новых видов дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Васильева. - Кемерово, 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): высокоплотное медовое сусло -- брожение -- осмофильные дрожжи -- квасные напитки -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-28714
Возненко, П. В. Формирование и развитие отраслевого рынка в экономике России )на примере пивоваренной отрасли) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.01 / П. В. Возненко. - М., 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- инвестиции -- конкуренция -- алкогольные напитки -- доходность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-25364
Петрова, Н. А. Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. А. Петрова. - СПб., 2010. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- пиво -- гречишный солод -- контроль качества -- математические методы -- информационные технологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-5273
Поверин, А. Д. Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / А. Д. Поверин. - М., 2011. - 52 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-52 (63 назв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- поликомпонентные напитки -- потребительские свойства -- рецептурный состав -- контроль качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-5633
Попов, В. Г. Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / В. Г. Попов. - Кемерово, 2014. - 39 с. - Библиогр.: с. 34-39. - 110 экз.
Кл.слова (ненормированные): дикорастущее растительное сырье -- функциональные напитки -- порошкообразные концентраты -- школьное питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| АР91-7319
Аль Хамид Аднан Сохраняемость винограда и некоторых видов растительного сырья,используемого для переработки (соки,напитки) в условиях Сирии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Аль Хамид Аднан. - М., 1991. - 23 с В надзаг.: Моск.ин-т нар.хоз-ва им.Г.В.Плеханова. Библиогр.: с. 21-23.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар10-24789
Блягоз, А. Р. Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Р. Блягоз. - Краснодар, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- яблочный спирт -- технология производства -- химический состав -- брожение -- кальвадос
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-846
Бабенкова, М. А. Совершенствование технологии производства винных напитков и ликерных вин типа Кагор из перспективных сортов винограда Краснодарского края [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Бабенкова. - Краснодар, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): винные напитки типа Кагор -- ликерные вина типа Кагор -- виноградная мезга -- вибрационное воздействие -- технологическая схема
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-2411
Туманова, Т. А. Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков (на примере напитка "Тархун") [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Т. А. Туманова. - Кемерово, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- питьевая вода -- очистка -- органолептические свойства -- товароведная оценка -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-3038
Третьякова, Н. Р. Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. Р. Третьякова. - Краснодар, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (20 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): сокосодержащие напитки -- обогащение -- растительные пищевые волокна -- рецептуры
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-20545
Маслова, А. С. Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. С. Маслова. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- зерновая основа -- детское питание
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-4679
Макковеев, М. А. Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. А. Макковеев. - Кемерово, 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 90 экз.
Кл.слова (ненормированные): быстрорастворимые напитки -- порошкообразные смеси -- структурообразование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-7724
Агаев, К. Э. Совершенствование гидродинамических процессов обработки пищевого сырья в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / К. Э. Агаев. - СПб., 2012. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): напитки -- насыщение диоксидом углерода -- кожухотрубный струйно-инжекционный аппарат -- гидродинамические процессы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-25518
Часовских, А. А. Рациональное использование эфиромасличных растений в РСО-Алания [Текст] : автореф. дис. ... канд. бол. наук : 03.02.14 / А. А. Часовских. - Владикавказ, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (4 назв.)
Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- эфиромасличные растения -- вкусовые свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-89
Мильтюсов, В. Е. Разработка технологии функциональных напитков на основе биологически активных компонентов молока и фруктовых соков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Е. Мильтюсов. - Ставрополь, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сывороточные напитки -- питательная ценность -- биологическая активность -- обогащение -- оздоравливающее действие
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>21. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-4451
Захарова, Е. В. Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Захарова. - М., 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): вторичное сырье -- рациональное использование -- творожная сыворотка -- функциональные напитки -- антиоксидантная активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>22. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-12490
Сафронова, О. В. Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. Bifidum [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / О. В. Сафронова. - Орел, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные): семена сои -- соевый гидролизат -- культивирование бифидобактерий -- молочные напитки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>23. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар13-8147
Пахомова, Т. А. Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Пахомова. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- соево-овсяные напитки -- технология -- пищевые добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>24. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-16733
Еникеев, Р. Р. Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. Р. Еникеев. - Кемерово, 2011. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- кефирные грибки -- выделение полисахарида -- кефиран -- производство
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>25. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-22168
Нгуен Чыонг Занг Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Нгуен Чыонг Занг. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25
Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- микробная биоконверсия -- женское грудное молоко -- дрожжевая биомасса -- ферментация -- функциональные продукты -- напитки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>26. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-7809
Васнева, И. К. Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. К. Васнева. - М., 2012. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): безалкагольные напитки -- биологически активные компоненты -- зерно чечевицы -- стрессоустойчивость организма
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>27. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар15-6304
Шестернин, В. И. Разработка технологии натуральных красных вин и винных напитков из ранних сортов винограда, культивируемого в Алтайском крае [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. И. Шестернин. - Красноярск, 2015. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (19 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): низкокислотный виноград -- натуральные красные вина -- винные напитки -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>28. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар14-4752
Сосюра, Е. А. Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. А. Сосюра. - Краснодар, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (17 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): напитки функционального назначения -- технология -- виноградный сок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>29. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар11-8765
Буянова, Е. О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. О. Буянова. - Кемерово, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- кисломолочные напитки -- вакуумное обезвоживание -- качество -- концентраты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>30. ![](/irbis64r_simplesite/images/printer.jpg)
| Ар12-15840
Герасимова, Т. В. Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Герасимова. - Ставрополь, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные напитки -- обогащение -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|