Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мясные кулинарные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар13-18981
Автор(ы) : Лобода Е.А.
Заглавие : Разработка технологий и товароведная оценка мясной кулинарной продукции из печени и сердца одомашненного северного оленя : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.15
Выходные данные : Мурманск, 2013
Колич.характеристики :23 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 22-23 (11 назв.)
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 664.934(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные кулинарные изделия--обомашненный северный олень--субпродукты--технология--товароведная оценка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар14-3682
Автор(ы) : Щипцов В.Н.
Заглавие : Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04
Выходные данные : М., 2014
Колич.характеристики :27 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 664.931(043) + 641.562(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные кулинарные изделия--детское питание--технология
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)