Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=мясные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
Козлов А.В. Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины/А. В. Козлов. - 2010
2.
Левченко С.А. Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами/С. А. Левченко. - 2011
3.
Кунташов Е.В. Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором/Е. В. Кунташов. - 2011
4.
Хамицаева А.С. Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья/А. С. Хамицаева. - 2011
5.
Зенищев М.А. Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения/М. А. Зенищев. - 2012
6.
Лахмоткина Г.Н. Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина/Г. Н. Лахмоткина. - 2013
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)